大概在十月中旬，常常在報紙上看到餐廳刊登年底十一月底到十二月份聖誕大餐(瑞典文：julbord)訂位的廣告消息，外子說，很多公司行號、機關團體要提早確認桌次與訂餐，以免向隅。在瑞典，除了聖誕節平安夜那晚全家聚在一起享用聖誕大餐外，公司行號、機關團體也會以聖誕大餐讓員工們聚會交流，如同台灣人春節過年前的尾牙聚餐一樣。某些瑞典公司行號甚至會宴請員工家屬一起參加，可惜外子服務單位經費有限，只限員工參加，今年好不容易外子決定參加服務單位舉辦的聖誕大餐聚會，卻因為艾寶在那天下午從外面回來後，竟固執地要爸爸抱他下嬰兒推車才罷，疼愛艾寶的外子只好捨棄餐廳高檔的聖誕大餐而先行回家。
今年艾寶的奶奶與我們一同度過聖誕節，於是外子決定在12月17日，全家一同到餐廳享用瑞典式聖誕大餐，我們選擇了在于默奧雕塑公園旁的Bistro Le Garage這家餐廳，要外出享用聖誕大餐，我們每個人的心情都很興奮。
Bistro Le Garage餐廳，2015年12月17日，氣溫約攝氏零度上下，來到餐廳的時候，天空正下著雪，在中午略微昏暗的天色下，餐廳裡的星星燈，讓人覺得溫暖光明。
2016年元旦，我去IKSU健身中心運動，開啟我的2016年。
太久沒到IKSU運動，進去之後才知變化有多大，增添了攀岩場地、健身器材幾乎全部換新，桑拿也是重新整修...，還有許多更新持續進行中。
我最常使用的跑步機更是功能強大，眼前的觸控式螢幕竟有20餘種語言介面，當然包括繁體中文，還可聽音樂、看電視、聽廣播、玩電動、上網路、實景路徑、藍芽連線、USB插槽、耳機插座...等，我邊跑邊探索新的娛樂介面，還來不及研究練跑的多樣模式。
心想，邊跑步如何邊玩電動？如果上網看臉書，邊跑步如何邊打字留言？當我敘述給外子聽時，也是很久沒到IKSU運動的他，才了解他的學生可以邊跑步邊看Youtube學習數學，是利用了這功能強大的跑步機觸控式螢幕的上網模式。下回我也來上網使用youtube，邊跑邊看台灣電視劇吧！
此外，我第一次參加IKSU團體訓練課程，雖然我還沒辦卡，無法提前預約時段，櫃台人員說現場只要有名額都可以參加。我選擇了indoor walking，跟著教練的指示與快節奏舞曲，連續在踏步機上快速走動40分鐘，達到運動效果，小腿微痠，但不特別喘，或許下回可選擇更激烈的運動。參加此種團體訓練課程真有趣，下次嚐試其他的團體運動訓練課程。
在瑞典過聖誕節等待聖誕節的到來時，一定要做的第三件事情即是欣賞聆聽｢路西亞節音樂會｣。
12月13日是路西亞節，是瑞典重要的節慶活動，節慶由來可見本部落格文章：｢2012年瑞典路西亞節(Lucia)｣，日期剛好在等待聖誕節到來期間，我喜歡｢聖塔露西亞｣這首義大利民謠，更喜歡親耳聆聽現場演唱，許多教堂、學校都會舉辦路西亞節音樂會，我當然要捉緊機會前往參觀聆聽。
今年（2015年）我欣賞了兩場｢路西亞節音樂會｣，各有特色，曲目各異，不變的是，頭戴火燭的路西亞女孩與其他手持火燭的合唱團成員，以歌聲帶領人們抵禦冬至的漫長黑夜，溫暖了人們的心。
一、2015年瑞典于默奧大學路西亞節音樂會
在瑞典過聖誕節等待聖誕節的到來時，一定要做的第二件事情就是參觀聖誕市集，今年我們共參觀了在于默奧市區的三個聖誕市集。
一、2015年瑞典于默奧(Umeå)Gammlia聖誕市集
2015年瑞典于默奧(Umeå)Gammlia聖誕市集是我們參觀的首選，規模不小且離家近，過去參觀的印象不錯，當然成為我們參觀的首選，搬來瑞典于默奧的這幾年，我們一定前往參觀。可見本部落格文章：
（一）2015.12.05 瑞典于默奧(Umeå)Gammlia第一天的聖誕市集
聖誕夜只有一個夜晚，聖誕節只有一天，等待聖誕節到來的這一個月，要做的事情真不少，首先要帶【2Y1M】艾寶與聖誕老人相見歡。
(一) 2015.11.14 到Ica Maxi向聖誕老人領禮物
我們去超市買菜時，得知聖誕老人即將到ICA發禮物，於是當天週六下午，我們提早吃午餐，提早出門，沿著于默奧河畔走路去超市排隊等待。
明天(12月24日)耶誕夜是瑞典人與家人團聚的重要日子，來回顧一下小艾寶2013年與2014年的耶誕夜。
2013年艾寶的耶誕節
2013年耶誕節，在台灣出生的艾寶【2M1W】大。仍疲倦不堪新手媽媽的我，帶著小艾寶留在台灣娘家讓爸爸媽媽照顧。
瑞典于默奧(Umeå)市中心的單車停車場。
瑞典于默奧(Umeå)素有｢單車之城｣之稱，直到來到瑞典的第四年，我才買了一輛單車。
第一年到瑞典時已是九月底，天氣冷，覺得不久就要下雪了，騎單車好危險，不如等隔年夏天再買，平時上學購物就是走路，為了省公車費用，我認命走路。我在SFI的法國同學直勸我，何不買輛單車騎乘，省時方便，我只好笑笑回應。
第二年夏天我回台灣度假，回到瑞典不久覺得冬天又快來臨了，為了省錢，不買單車，還是走路，這時稍捨得花錢買公車票搭車了。
第三年我在台灣待產、生艾寶，照顧他，直到去年我帶艾寶回瑞典時，才下定決定，我一定要買一輛單車，至少省下去超市買菜的交通時間。
常在瑞典超市看到三明治蛋糕，也早聽聞其為瑞典特色食物，卻一直無緣品嚐它，因為外子認為三明治蛋糕內餡與外邊有很多美奶滋，他不喜歡吃過多的美奶滋。恰好九月中旬小妹從台灣來訪，為了讓她嚐試瑞典特色食物，我終於有機會品嚐這傳聞中的瑞典特色美食－三明治蛋糕。
外子從ICA超市買回來的長條狀瑞典三明治蛋糕。
三明治蛋糕，顧名思義即是以三明治方式層層推疊而成像蛋糕的食物。我們買的這款三明治蛋糕是鮮蝦、鮭魚、雞蛋口味，並有生菜、大黃瓜、檸檬、蕃茄點綴其上。
瑞典三明治蛋糕特寫－有鮮蝦、鮭魚、水煮蛋、生菜、大黃瓜、檸檬、蕃茄等食材。
馴鹿肉越橘蕃茄比薩
不是我自誇，吃過外子親手做的手工比薩後，從不覺得市售的比薩好吃。我甚至敢自豪，外子做的比薩口味獨特，配方絶無僅有，在外面的比薩店是買不到此種口味組合，照片中的｢馴鹿肉越橘蕃茄比薩｣即是一例。
馴鹿，即是我們熟悉的聖誕老人座騎，其肉質軟嫩，即為可口，在瑞典是昂貴食材。越橘，瑞典語：Lingon，我們熟悉的配著瑞典肉丸子一起食用的果醬，在瑞典可喝到稀釋的越橘果汁，瑞典有許多野生的越橘。
九月中旬，小妹從台灣來訪，外子空出時間做比薩。他自製比薩麵糰，利用冰在冷凍庫一陣子的馴鹿肉，配上他在超市購得的新鮮越橘，組合成瑞典獨特且道地口味的比薩，入口後果然不同凡響。
恐龍羽衣甘藍
上周我在農夫市場買到了恐龍羽衣甘藍，瑞典語為svartkål，中文名為｢恐龍羽衣甘藍｣，英文名為Dinosaur Kale。之前料理過恐龍羽衣甘藍的近親－羽衣甘藍(grönkål)（可見本部落格一文：｢試作新料理｣），原以為外子腦中已有食譜，沒想到外子的回覆竟是，｢得上網查詢｣。我上網查詢了解，對這蔬菜有個認識。
由外觀看，恐龍羽衣甘藍(svartkål)和羽衣甘藍(grönkål)類似。羽衣甘藍的瑞典語"grönkål"，拆解字意即為｢綠色的白菜｣，恐龍羽衣甘藍的瑞典語"svartkål"，拆解字意為｢黑色的白菜｣，恐龍羽衣甘藍(svartkål)的葉色較羽衣干藍深，呈現墨綠色，在義大利是家常料理的傳統食材。其中文名挺嚇人的，竟有｢恐龍｣二字，wiki網頁解釋，因為葉面似浮雕的紋理，令人聯想到恐龍的皮膚。（恐龍羽衣甘藍(svartkål)的圖片，可見wiki網頁，20150828查詢）
以svartkål關鍵字查詢，我在ICA超市的食譜找到了這道｢培根炒恐龍羽衣甘藍｣料理方式，食譜如下：
昨天寫了｢到底是誰奇怪？｣一文後，沒想到還有續集可寫。
于默奧市區公車搭乘前購買的票價與上車後購買的票價不同，在車上購買單程票是32kr，在購票窗口購買十趟旅程是180kr，平均一趟18kr，在車上購買十趟旅程是210kr，平均一趟是21kr，似乎是在鼓勵市民搭乘大眾交通運輸工具。問題是購票處設置不普遍，且有營業時間的限制，外地來的遊客若只搭乘一次，只能摸摸鼻子自認倒楣，自行吸收差價，不太合理。
還記得兩年前于默奧市區要換裝另個公車卡系統，要求乘客要全部換購新的公車卡，那一段期間，購票窗口前大排長龍換公車卡，換了公車卡還不能馬上用，要等到公車換裝新的刷卡系統才能使用。我忘了在這段過渡期，公車族如何應付，我們不常搭公車，影響不大。我想何不在過渡期的一個月內，公車上備有兩種系統刷卡機，讓持舊卡和新卡的乘客都可以使用，不是方便多了嗎？
有時公車的公車卡讀卡機、或銀行卡刷卡機壞掉了，公車司機也只能讓乘客免費搭乘，我就遇到過兩次，相信這不會在台灣發生吧！倒是樂了乘客。
我和香港朋友聊過後，我們下結論，台灣和香港在這些小細節上會比較靈活解決，方便民眾，店家賺得商機。
昨天我帶艾寶從Nolia展覽場搭公車回家時，因為公車裡的嬰幼兒／輪椅停放區的位置滿了，我也無法將大型嬰兒推車折疊又抱著艾寶上公車，只有兩路公車經過此站，7號公車要等一小時，1 號公車要等30分鐘，暑假期間，公車班次減少也放假，真的不便，於是我推著嬰兒推車帶著艾寶走到市中心等車。有位推輪椅的人也無法上公車，我跟著他們走到市中心站牌，但他們決定再往前走到較大的公車轉運站等車。
等了許久，終於等到8 號公車到來，公車上的嬰幼兒／輪椅停放區已有一輛大型嬰兒推車，一個男人帶著笨重的購物袋也不想移動，我只好推著大型嬰兒推車往他們兩位的中間擠，推車尾端占用到走道。公車司機要我放好，但我有什麼辦法，那個帶著笨重的購物袋男人也不想移動，只好將就一下。
當我向公車司機打票時，我拿出公車卡儲值卡和銀行卡要扣款儲值時，卻發生了令我感到生氣的事情。
我把公車卡放在機器上待儲值，銀行卡放入另個機器準備扣款，
我說: tio resor (十趟旅程)
等待參與2015年仲夏節活動慶祝的人們
2015年6月19日星期五是瑞典仲夏節前夕(Midsommarafton)，6月20日星期六是瑞典仲夏節(Midsommardagen)，也是台灣人農曆五月五日的端午節，6月21日是夏至，6月24日是基督教施洗者約翰的生日，但我的瑞典日曆則標示6月21日星期日是基督教施洗者約翰的生日(Johannes Döparens dag)。仲夏節、端午節、夏至、基督教施洗者約翰的生日，竟然有相關程度的關聯。
仲夏節，是人們慶祝夏至與夏季的節日，夏至這一天（6月21或22日），是一年中白晝最長的日子，尤其是歷經寒冷長冬與黑暗漫長冬夜的瑞典人，更加渴望夏天的明亮與溫暖。當瑞典成為基督教國家後，教會則將仲夏節活動和基督教施洗者約翰的生日(Johannes Döparens dag)聯結，現在仲夏節是民間節日註1，是瑞典重要的節慶活動。
1953年，瑞典教會建議於6月20-26日的週六設定為仲夏節，2003年以後則於仲夏節週六的隔天週日，紀念基督教施洗者約翰的生日註2，這說明了，為什麼每年的仲夏節日期不同，總是在星期六，而星期五是仲夏節前夕，是人們慶祝仲夏節的日子。
似乎五月下旬以後，我感受到周遭的人，包括我自己，心都快飛了。一方面可能是我的瑞典語課程即將結束，一方面學生們準備考試也等著放暑假，也可能是冬天太長了，每個人殷切期盼夏天的到來，只是今年盼啊盼，盼到六月還是很涼很涼的天氣。
還記得2012年仲夏節前夕活動，大家都穿著短袖參加（可見本部落格文章：「2012年瑞典仲夏節」）。
2013年5月中旬以後，天氣突然變熱，很多人坦胸露背，穿著泳裝在草地上做日光浴，（可見本部落格文章：「豔陽下的瑞典夏日」）。在住家附近河邊的草地上，常看到比基尼女郎一付輕鬆自然享受日光浴的模樣。
2013年6月6日瑞典國慶日與仲夏節前夕，也是豔陽高照的晴朗好天氣。（可見本部落格文章：｢2013年瑞典國慶日」、｢2013年瑞典仲夏節」。今年（2015年）卻很慢才變熱。
六月初的于默奧地方報報導，因為天氣常下雨，氣溫還不高，許多餐廳的露天咖啡座生意不好，有一家戶外游泳池比往年延後一週開放，更有許多人訂購機票到天氣炎熱的國家度假去。六月初，我們南下到烏普薩拉旅遊，氣溫約15-20度，比于默奧稍高，于默奧在攝氏15度以下，在預期心理下，衣服沒穿合適，我和艾寶在旅遊的第二天就感冒了。
搬來瑞典後，常有人問我看不看台灣的電視節目？如何收看台灣的電視節目？
我很少看電視，其實也沒什麼時間看電視，印象中最近一次整天坐在電視機前看電視，竟是近兩年前在台灣的醫院安胎那兩個月，從早上起來看到晚上睡前，追了｢蘭陵王」、｢親愛的，我愛上別人了」等劇，｢花非花 霧非霧」還沒看完全劇就去生艾寶了，生了艾寶後，忙著照顧他，更沒時間看電視。
生艾寶前，在瑞典有時想看台灣的戲劇，我會在網路上收看，好像也只看過｢我不可能愛上你」，與某一年快轉觀看金馬獎、金曲獎。
甚至在瑞典遇到一些中國女生，她們說她們喜歡看台灣的偶像劇，小s和蔡康永的｢康熙來了」很好看，常常看，我更汗顏了，從｢康熙來了」開播至今，我看的集數五根手指頭數得出來，而且從來沒有全集看完。
為什麼要撰寫此文呢？
瑞典Max漢堡店的商標
我不是漢堡速食店的愛好者，過去一年半多的時間沒踏入漢堡店用餐過，總覺得薯條、可樂熱量太高，不太健康。倒是外子喜歡吃漢堡，也喜歡自製漢堡，有一陣子常跟著他到漢堡店用餐。最近看了某些介紹瑞典Max漢堡店的文章，竟喚起我走進Max漢堡用餐，與其他餐廳相較之下，價格較便宜，且菜單不受午晚餐時段限制，覺得挺方便的。
人要心安地定居在異鄉，除了家庭的牽絆與支持外，有數個可以聊得來且常互相往來的朋友也是重要的一環，我在瑞典于默奧(Umeå)認識的香港朋友即是其中一位。
香港朋友和我年紀相仿，小我幾歲，她跟著瑞典男友來到瑞典居住，我們在紅十字會的聚會遇到認識，同樣是華人可以以中文溝通，覺得很親切，之後常在馬路上或成人教育學校 (Komvux)遇到，約兩年半前她搬到我的住家附近，我常找她串門子聊天，這一年多她住在走路路程約20分鐘的地區居住，也算是近，常常互相往來，互相幫忙，互通訊息，是在瑞典居住的一個好朋友。
我們都喜歡吃餃子，香港朋友說她喜歡吃韭菜豬肉餃子，但瑞典買不到韭菜，我比較喜歡吃高麗菜豬肉水餃，韭菜的味道太過濃郁，且是母乳媽媽的禁忌。
生艾寶之前，我常在家裡自己包水餃，跟著網路資源學習桿水餃皮，動作不太純熟的我，從準備餡料到桿餃子皮、包餃子，總得花個大半天才包個90來顆，真是辛苦。為了滿足愛吃水餃的我，也得辛苦包餃子。
生了艾寶之後，我不再有時間包水餃，曾在亞洲超市買過很昂貴還不差的手工冷凍水餃，也曾在亞洲超市買過令人作噁讓我丟棄的冷凍水餃。有個住在斯德哥爾摩的台灣朋友介紹ICA超市的冷凍水餃還不錯，我常買來放冷凍庫存放，想吃時就有得吃，就是很久沒自己包水餃。
五月的第二個星期天是台灣的母親節，而五月的最後一個星期天是瑞典的母親節，在我們家有兩個母親節可以慶祝。
不記得五月的第二個星期天是如何慶祝母親節，我不是很重視節慶活動的人，加上我大概忙著瑞典語學習課程，把它當做平凡的一天，不過，我和艾寶在這一天打電話回娘家，向艾寶外婆說聲母親節快樂。
五月份的巧連智寶寶版主題正是｢母親節｣，艾寶幾乎每天看巧虎影集，每天聽到｢媽媽我愛你｣的歌聲，還不會說話的艾寶總是會回頭看看我，大概他知道他愛媽媽。
倒是外子每天聽到｢媽媽我愛你｣的歌聲，覺得疲勞轟炸，非常吃味，說我們聽到五月的最後一天，剛好是今年五月的最後一個週日，是瑞典母親節。我說別生氣，八月份還有台灣爸爸節，可惜我們停訂巧連智月刊了。
還未計畫如何慶祝瑞典母親節，但在忙碌的生活有個休息喘氣的時間，也是不錯的慶祝方式。
瑞典超市裡的烤箱魚料理醬汁
住在英國一年，瑞典三年，我沒有像其他旅居異鄉的人們一樣，對於家鄉菜餚非吃不可的強烈慾望，有也好，沒有也罷。曾聽說過有留學生把台灣的泡麵、醬汁、調味料、零食、特色食材....等特別從台灣寄到國外，一方面避免對當地食物的適應不良，另一方面也滿足了思鄉思親的味蕾。
大概因為在台灣時，我大多在家裡用餐，很少外食，媽媽煮的菜餚都是簡單料理，簡單食材加上鹽巴或醬油就完成了，沒有所謂的餐廳大菜餚。就連為人稱讚聞名全世界的台灣夜市小吃美食，娘家家門口附近每週六晚上就有個夜市，甚或是在廚房在餐廳門口前或馬路旁的餐廳，我也很少前往食用，因為挑剔的我總在意路邊烹煮的食物乾淨與否，有否受到汽機車排放氣的影響，更不想用可能有過度漂白危機的方便筷子吃飯。
