Ålleberg和Mösseberg是環繞在Falköping外圍的二座台地，這兩個字的字尾都是berg，瑞典朋友說在瑞典文裡是山的意思。這兩座台地，地勢不高，Ålleberg有330公尺高，Mösseberg有324公尺高，形成於約5億年前，形成年代久遠，怪不得地勢平緩不高，是Falköping明顯的地形景觀。從Ålleberg可遠眺Mösseberg，從Mösseberg也可遠眺Ålleberg，更不用說Falköping的田園鄉村景觀一覽無遺啊！
Mösseberg就在K小姐家的後面，可沿著山丘上的小徑走到台地面上，只是天氣一直不好，我打消了這個念頭，希望下次我有這個機會。7/9這一天下午，K小姐載著我和她先生到Mösseberg一處名叫Mössebergsgarden的地方喝下午茶。Mössebergsgarden是一處基督教會活動的場地，常舉辦宗教活動，夏季時有餐廳營業，坐在這裡喝下午茶，可以遠眺Mösseberg山上的Falköping聚落景觀，是朋友聊天聚會的好場所。
2009年7月4日上午，K小姐開車帶我們到Falköping附近的一處農夫市集，這個市集在夏季的每週六上午舉行。這個市集規模不大，大約只有十來家店家，他們販售的商品有蔬菜、水果、蜂蜜、果汁、餅乾、麵包、起司、果醬...等，大部分的產品都是店家們自行生產及製作。且每一個攤販提供人們試吃的樣品，讓人們品嚐他們產品的新鮮好滋味。我品嚐了雜糧麵包、味道很重的藍起司、從來沒嚐過的新口味果醬及果汁，甚至連蜂蜜還分原味、巧克力、薄荷、茴芹等口味，很新奇。其中，薄荷蜂蜜是瑞典人治咳嗽的良方，把薄荷蜂蜜以熱開水攪勻後喝下，或者是連同熱牛奶一同隔水加熱煮，效果有點像是台灣人的黑糖薑茶，非常好喝且舒緩症狀。
我們買了三罐不同口味的蜂蜜，藍起司及普通起司，及一罐果醬。我們回到家，忍不住配上餅乾，一口接一口吃，真是美味！
當我在瑞典時，K小姐說，一定要讓我體驗瑞典人最喜歡的夏日活動，即BBQ。於是選定氣象報導說不會下雨的某個晚上烤肉。我們先到ICA超市購買烤肉食材，買回來後，對食物烹調有所心得的朋友，馬上調好浸泡肉片的醬料，他說，也可以在超市買現成的醬料，但自己做的醬料可以有不同的變化。接著在烤肉架上放上煤炭，準備升火。K小姐將戶外的餐桌換上一條新的桌巾，從院子裡摘下的火朵放在水杯裡，成為餐桌上的裝飾品。接著是擺盤，餐巾、刀叉、飲料不可少。此時，K小姐端出一大盤生菜水果沙拉，配上烤肉片，味道清爽不油膩。烤肉架上的肉片，香味四溢，吸引我們在餐桌旁坐好，怎知吃不到幾口，天邊電聲大響，眼看快要下雨了，只好把餐具、食物、飲料，全部搬回室內，繼續享用我們的烤肉大餐！
在Falköping擁有獨棟房屋的人家，大多會有一小角落，擺上這樣的戶外休閒桌椅及一副烤肉架。在夏日晴朗的夜晚，和家人或朋友烤肉相聚，是多麼悠閒的一件事情。在台灣，很多人喜歡烤肉，尤其是中秋烤肉節，我的學生也喜歡在校園烤肉，但我的家人不喜歡烤肉，因為媽媽說，烤肉時要準備很多東西，滿頭大汗，蹲在低矮的烤肉架旁烤肉很累人。K小姐卻說，瑞典烤肉要準備的東西很簡單，我們瑞典人很喜歡烤肉。當我把照片拿給我媽看後，媽媽說，他們瑞典人烤肉工具都長期擺在那裡，廚房就在旁邊，當然方便喔！對我而言，我比較喜歡瑞典式的烤肉，可以坐在餐桌旁優雅地用餐，而不是像台灣的戶外烤肉，一群人坐在小椅子上或蹲在烤肉架旁用餐。
瑞典Falköping是個人口約三萬人的小城鎮，沒有高樓大廈，沒有車水馬龍，城鎮裡到處是綠地草坪，多為獨棟房屋，少數有公寓式住宅，但樓層數不高。漫步於城鎮中，覺得寧靜，到處是綠意，很舒適，生活步調緩慢，K小姐的先生曾說，Falköping是個slow life的城市。
Falköping的每幢房屋有不同特色，出去散步或閒晃時，總愛看他們的房屋。許多房屋是木造建築，年代久遠，也有以磚造的建築。每幢房屋的建築樣式、顏色，不盡相同，即使是同樣式的房屋，屋主會粉刷不同的顏色，在庭園或陽台設計做變化。這些房屋在屋主的精心照顧下，屋前屋後景觀一致，不至紛亂，屋外的庭院草坪整理得整整齊齊的，與周圍景觀協調。在Falköping看他們的房屋外觀與配置，想像他們在屋裡的舒適生活，也是一種享受啊！
K小姐的房子一幢百年木造獨棟建築，這種老房子隨處可見。這種建築在古早時，是設計給不同小家庭或單身者居住，所以樓上的房間都有廚房。古時候的設計，厠所浴室竟在房屋外，就像台灣早期鄉下三合院的厠所在屋外。當我想像在烏漆抹黑冬天深夜裡，還要跑到屋外去上厠所，怕黑的我，一定覺得很可怕吧！還好現在已把厠所浴室遷至屋內了。
相較於房子的歲數，K小姐住在這裡的時間不算久，約三十年，她花費心思，善用巧思，將屋內及屋內佈置地漂亮、溫馨且明亮。她像是個摩術師，隨便一塊桌布、一塊地毯、一盆花、一個小布偶、一幅畫，在窗台、在客廳、在餐廳、在臥室，總能營造出親切又溫馨的氣氛，感覺到家庭的溫暖，尤其是在黑夜漫長的寒冬裡，更能感受出，家是人們心中永遠的避風港！曾和某位瑞典人談到他們瑞典式的居家佈置，她大致同意，因為瑞典冬天漫長寒冷的黑夜，每個人都想把家裡屋內屋外佈置得美侖美奐，而他們確實做到了。在這個假期中，我常看到他們的鄰居在粉刷房子，有人自己動手作，也有人雇人來做，即使是舊房子，在粉刷後，令人難以猜測到它的年紀，奐然一新啊！
K小姐是朋友的母親，住在Falköping，2009年暑假在瑞典的這段期間，我住在她家渡假，她的家是一獨棟房子，周圍有花園及草坪。擁有私人的花園及草坪，在台灣是很奢侈的，K小姐的花園對我有莫大的吸引力，閒暇無事時，我總喜歡到她的花園走走。相較於冬天的白雪覆蓋、蕭條景象，夏天的花園是緣意盎然，充滿生氣，各式植物盡情綻放生命的色彩。在晴朗的夏日，待在花園中，無論是休息、晒太陽、烤肉、除草、從事園藝工作，總令人放鬆心情。瑞典人夏日在家的居家生活，也像是在度假般。
冬季的花園景象，白雪覆蓋，一片銀色世界，另有一番特色。
2009年7月1-16日，我飛到瑞典訪友兼渡假半個月。以往的出國旅行，常常是拖著行李在不同的城市與景點間移動，每日的行程，除了吃、喝、拉、撒、睡之外，最重要的是探訪各地名勝風景。不同於以往旅遊形態，這次的旅程，我待在朋友家，與瑞典人生活，觀察、參與、體驗他們在夏日的日常生活，從小細節中窺見他們對生活的態度，別有心得，他們悠閒有格調的家居生活，令人印象深刻。此外，朋友常帶我去探訪附近的名勝，最後一同完成了一趟三日行的旅程。
對我而言，這趟行程是兼顧日常生活與旅遊活動，因此我把標題定為「瑞典的夏日生活」，而不是夏日旅遊。有時和瑞典人過生活，可以減少一直移動行李的疲累。然而，對我的瑞典朋友而言，這種旅遊行程，有一二天在家，然後又接著去旅行，他們覺得很不尋常，反而覺得緊湊，他們喜歡待在同一個地點久一點的時間。怪不得他們不敢恭維台式旅行團一個景點接著另一個景點參觀的旅遊方式。這趟行程的形態，對我和對他們而言，都是新體驗啊！
我的2009年瑞典夏日生活，將記載於此部落格中，為這個暑假留下美好回憶。
幾天前，我和Kerstin到超級市場買東西時，Kerstin買了冰淇淋，她是個護士，她說吃冰淇淋可以讓發熱的喉嚨降溫，讓喉嚨更舒服點。我說，如果台灣的小孩知道這個消息，一定非常的開心，這可是大好的藉口吃冰淇淋啊！如果是台灣的媽媽聽到這事情，大概會把小孩大罵一頓，好個猴死小孩啊！你是不怕死嗎？再台灣感冒發燒時，要多喝溫熱開水，但瑞典人可不如此認為，發燒時還可吃冰。在我看來，原來感冒發燒時，吃冰吃熱的水或食物，好像也沒這麼的重要，反正到最後感冒發燒都會好，只要有吃東西就好了！在寒冷的瑞典和在溫暖的台灣對於感冒發燒吃的食物是如此的不同啊！
Falkoping是瑞典的一個小城鎮，人口只有二萬多人，位於第二大城哥得堡的東側。今天Kerstin請我們到Falkoping市中心的泰國餐廳用餐，一進門看到泰國人老闆娘，我一眼認出來，前年的聖誕節當我到市中心時，我在一家店的前面遇到了這個人，她的東方面孔令我印象很深刻。她和她的瑞典先生很和氣招呼我們。
這是一家典型的瑞典自助餐餐廳，一進門Kerstin付了餐點費用，我們每個人拿了玻璃杯選擇喜歡的飲料，我選擇一種梅子汁，然後我們去主菜去取食物，有三樣主菜可以選擇，分別是雞肉、牛肉、及魚肉的菜色，每道主菜都拌著醬汁及蔬菜，這種拌著醬汁的菜色，是很受到西方人的喜愛的。為了迎合瑞典人的口味，這菜色並不會辣，也不酸。另外，主食以白飯及炒飯為主。一般的瑞典自助餐廳還提供沙拉，當然這家泰國餐廳也不例外。甜點是西谷米配上椰奶。盛著餐點的餐具頗為精緻講究，都是磁器的碗盤，餐具也是厚沉沉的，還滿有質感的。餐廳的擺設是光明潔淨亮麗的，擺上幾樣泰國風味的裝飾，增添泰國餐廳的氣息。這令我想起如果是在台灣鄉下或是在小鎮的餐廳，大概不會有這樣的質感出現，用的餐具會是塑膠杯免洗碗筷。瑞典人講究餐具餐點用餐的細節，是他們的一種生活方式。
我們還好在中午12 點前到餐廳裡，沒一會兒就擠滿了人，這家餐廳的生意可真是好啊，很受當地人的歡迎！全世界的人大概都很喜歡吃泰國菜，就連我也喜歡，我曾在台灣，Brisol，斯得哥爾摩，泰國吃過泰國菜，各地口味都不太一樣。當老闆娘得知我來自台灣，她似乎很想再和我多聊聊，她問我來這裡玩幾天，她提到她也曾經來到台灣，只是她太忙碌招呼客人，沒法和我們多聊幾句。不過，這次用餐經驗是很愉快的，讓我見視到瑞典人的生活方式。
這個位在瑞典Kerstin家廚房角落的設備，雖然裡面擺滿了盆栽，它的金屬質材及有著三隻腳的特殊樣貌引起我的好奇，因為我在瑞典朋友的姐姐家也看到同樣的設備。經過Kerstin的解釋，原來這是她曾祖母時代用的洗衣設備，Kerstin也已經六十幾歲，可見這個設備有多古老。洗衣時，在盆內注滿水，並放入衣物，在底部用柴火燒，視衣服有多髒而延長加熱的時間，照片中看不見的那頭藏著放水的水龍頭。
瑞典朋友告訴我，今天(4月30日)是Walpurgis Night節慶，慶祝冬天的遠離，春天的到來。去年拜訪瑞典時，當我在朋友哥哥家佈置耶誕樹時，聽到一個故事和這個節慶有關。當他們小時候時，他們在耶誕節過後約兩個星期，會去蒐集這些被丟棄的耶誕樹，把它們存放起來，使其乾燥，等到Walpurgis Night節慶這一天，再把這些蒐集來的木材放火燒，一方面慶祝春天的來到，一方面他們比賽哪一組的柴火燒得最旺，那組就是贏家。剛好在wikipedia也說到這段故事。網址如下：http://en.wikipedia.org/wiki/Walpurgis_Night
我回想起我去年九月底到瑞典時，在斯德哥爾摩已穿到羽毛衣。瑞典的氣候真的很嚴峻，這樣算來，冬天將近半年以上啊！怪不得他們要祝福春天的到來，因為短暫的春夏天對他們而言是很難得的季節。
瑞典人他們每星期七天有固定的菜單，例如，星期二餐點是鹹豬肉配上鹹的大紅豆湯，星期四是豆子濃湯及鬆餅。詢問他們原因，他們也忘了緣由為何？只說這是傳統的習俗。當我們到哥德堡的餐廳用餐時，也發現他們每天有固定的菜單，大約是三到四種可以選擇，在他們星期四的菜單中，也發現了鬆餅。如果要點固定菜單以外的菜色，價錢比較高，所以大部分的人們就從每日的菜單中的三四種餐點去選擇。而瑞典台灣人Sead也說，在瑞典的學校或公司行號，星期一到星期五的每星期菜色是固定的，他們已經很習慣這樣的方式。心想，如果在台灣，每星期的星期一都吃一樣的菜，大概會有人抱怨吧！
當我來到瑞典時，Bernt及Kerstin說一定要煮個瑞典的傳統菜色讓我們嚐嚐。此外，還特別說明他們的大紅豆濃湯，要和台灣的甜點吃法做個比較。因為當他們來到台灣時，嚐到做成甜點的紅豆或大紅豆點心，和瑞典傳統做法不同，他們吃不太習慣台灣口味的紅豆料理。在瑞典，他們把大紅豆煮成鹹的濃湯。對我而言，不論是鹹的紅豆湯，還是甜的紅豆湯，都一樣好吃！
2007-12-15
早上7:15分天都還沒亮，我拉著20公斤的行李，背著背包及電腦，走著上坡到小Sainsbury’s前等330機場巴士到Bristol international airport，來回學生票一個月內用完是5.50鎊。
約8:20到達機場，已經可以check in，我的行李有20.8公斤，超重0.8公斤，還好不用付額外的費用。這次選擇從Bristol出發，經Amsterdam轉機，再飛到瑞典的Gothenburg，雖然荷航來回票要200英鎊，但省去我要前一天搭車到倫敦，又住一晚，再轉車到機場搭乘廉價航空的麻煩。
會選擇來Malmö，是因為計畫從這裡搭火車到丹麥。9月17日上午，我帶著朋友幫我做的六個三明治、近十個小蛋糕、及巧克力、餅乾、水果等，搭火車從Stockholm到Malmö。旅程中，我總是懶惰找食物吃東西填飽肚子，非得要餓到才想到要吃東西，還好有這一大堆的食物讓我近三天不用特別去尋找食物吃。下午，我抵達Malmo車站，在旅遊資訊中心拿了地圖及參觀地點資料，順便買了從Malmö到Odense的車票。之後，搭公車到青年旅館，剛好，我前頭有一對從台灣來的情侶check in，雖然沒交談，隔日在參觀景點巧遇兩三回。
9月18日，我依著前一天計畫的行程參觀景點。只是天空不作美，總是斷斷續續飄著雨，天空總是灰灰的，總覺得心裡也跟著暗起來。
（一）參觀Turning Torso大樓
在博物館開館之前，我走路到西北方的港區參觀Turning Torso大樓，它之所以有名，就是它的造型很特別，從底樓到頂樓大概轉了九十度。這裡是Malmö的新開發區，附近很空曠，有原有的工廠及新的工廠。大概在十年前，Malmö遇到了經濟的轉變，減少很多的就業機會，政府才計畫這新的開發區來振興經濟，加上近來到哥本哈根之間的大橋開通後，希望為Malmö找到新契機。
9月16日是我們持Stockholm Card旅遊Stockholm的第三天，天氣依舊冷冽，早上原本還見得到太陽，到了下午，開始飄雨，然而街上的行人及旅客還是很多，出門吧！感受北歐初秋的冷天氣！
(一)參觀諾貝爾博物館，在一棟舊的股票交易大樓內，裡面陳列諾貝爾先生的事蹟，他真是個大企業家，在全世界有300座工廠，光是探視他的工廠，就以一張世界地圖顯示出他的旅遊記錄。裡面最令我印象深刻的是－創新的概念，有一展示櫥窗陳列的日常生活用品，竟是許多諾貝爾獎得主的創新緣由！鼓勵人們創新，以造福人類。此外，還有一處的咖啡廳椅座，把它翻過來看，許多的知名人士及諾貝爾獎得主可是在上椅座下簽名，我們恰巧看到美國前總統柯林頓的簽名。
諾貝爾博物館
斯德哥爾摩的地鐵站，各站有不同的特色，例如，有的是山洞、也有磁磚拼貼成各種圖案，許多雜誌書籍都有介紹。但地鐵站裡的藝術作品看起來像是蒙上一層灰般，感覺髒髒的，有時還昏昏暗暗的。還是喜歡台北捷運的乾淨明亮！
9月15日Stockholm氣溫比前一天低，真冷，我穿上我的羽毛衣，戴上我的帽子禦寒。
(一)參加Boat trip-Royal Cannal Tour，船內有暖氣，還不至於很冷，座位前附上地圖，讓你知道方向及重要的參觀景點，還可戴上耳機聽解說導覽，當然有中文的解說！
參加Boat trip後，我們找個可以擋風的地方，享用早上在傳統市場買來的芬蘭式餐點，內容非常豐富，有醃製的肉品、麵包內還夾有米飯及蘑菇。
