在瑞典，另一個故事的開始...

艾媽住家的後方有一幢早已不住人只當倉庫的木屋，她計畫要在2010年夏天拆除，於是她找來了朋友、鄰居、艾媽的哥哥、艾先生的大哥及二哥來幫忙拆房子，還租了二大垃圾櫃來裝拆房子後的廢料，在2010年7月9-11日的二天半時間進行，這段期間我就住在她家，也參加了拆房子的行列，而艾先生則守候在廚房，負責煮餐點給我們吃。這二天半，真是令人難忘，覺得有點瘋狂，怎麼沒找專業人士及怪手來拆房子，而是自家人自己拆除，大概是為了省錢，還好進度出乎意料超前，不然我還真不敢相信，我們完成了一項不可能任務啊！

這是艾媽的老車，竟然放在廢棄木房裡二十幾年，直到2010年夏天才拖出去報廢！要拆房子了，總得把車子拖出去，才能拆房子。

瑞典的夏天，花草總是恣意地生長，記得去年在瑞典時，特別為艾媽的花園拍了幾張相片留念，可見部落格文章「2009年瑞典夏日生活(2)－K小姐的花園」，尤其是各式水果作物，令人欣羨，在自家的花園裡就可以採草莓、覆盆子、櫻桃、蘋果、黑莓、紅莓...等。2010年7月來到瑞典，艾媽花園裡的果實等著我來採！

7月初到時，先是草莓季；7月中旬，開始採覆盆子；快7月下旬時，艾媽帶我們到附近的藍莓園採藍莓。

2010年7月6日一到瑞典方雪平艾媽家，我趕緊到花園看草莓成熟了沒？這一盤草莓可是艾媽花園裡的第一批草莓。今年的草莓量很少，也較小，艾媽說，大概是春天時太冷太長，很多植物都凍壞了，連在超市賣的草莓，價錢也昂貴不少！

Mösseberg是瑞典Falköping外圍的二座台地之一，高度約324公尺高，就在艾媽家的後方，走個十幾分鐘就可到達台地頂端。2010年7月在瑞典的這段期間，如果沒有外出旅行，且沒有下雨，走到山上，享受大自然。拜緯度高之賜，晚上還是個大晴天，晚餐後走到山上，來回走個兩小時，一點也沒問題，且治安也不錯，可惜艾先生夏天在戶外會過敏，無緣和我一起享受這大自然給予人們放鬆心情、調節身心的機會。

部落格裡的「2009年瑞典夏日生活(7)－Ålleberg和Mösseberg 」記載了一小部分的Mösseberg夏日景觀，2010年冬季的「瑞典雪地散步」則記錄了Mösseberg冬季景觀，這回暑假到瑞典，對Mösseberg又有新發現，Mösseberg上的休閒設施眾多，又能融入大自然中，令人不覺壓迫感，達到休閒娛樂放鬆心情之效，真佩服瑞典人啊！怪不得夏日的露營地總是停滿了瑞典本國及他國的露營車，連瑞典以外的人都喜歡。以下來一一介紹Mösseberg上的休閒設施：

Mösseberg上步道的起點。夏天可做慢跑步道，冬天可做滑雪步道，看來不怎麼起眼，卻是我最喜歡的休閒設施之一。

瑞典人夏日晚上最常見的活動就是烤肉了！對瑞典人而言，在涼爽晴朗的夏日晚上坐在自家庭院烤肉，是一件享受的事情，而且以烤肉當晚餐，是最簡單又方便的料理，怪不得在超市入口區，即可看到堆成小山的烤肉木炭及各式醃肉或烤肉醬料。

去年暑假在瑞典烤肉的情景，還記憶猶新，可見部落格「2009年瑞典夏日生活(5)-BBQ」。這一趟暑假七月待在瑞典二十餘日，當我們看到晚上天氣晴朗，陽光普照，又不知煮什麼當晚餐時，就會想到烤肉，我們在艾媽的庭院烤肉也烤了五次，餐點簡單，氣氛很輕鬆，真是一大享受。

2010年7月6日，我才一下飛機到瑞典，傍晚到艾媽家，享受到的第一餐就是戶外烤肉，看我還沒適應瑞典涼涼的氣溫，還是穿上外套吧！艾先生準備了加勒比海風味的烤肉，先把雞腿放在特製醬料醃泡，才放在爐火上連同鳳梨一起烤（右上），還準備了紅豆白飯讓我們填肚子（右下）。

 

2010年2月14日下午，在瑞典方雪平玩滑雪小車的影片，走上坡地上花一段時間，沒想到滑到山坡下，只花了35秒而已！

  

Snow racer，真不知道怎麼翻譯，在網路上也搜尋不到相對應的翻譯詞，於是我叫它滑雪小車。2010年2月11日，當我和艾先生在晴朗的雪地初散步時，看到有人玩雪，我實在很想體驗看看，在艾媽的安排下，我們借到了滑雪小車。這滑雪小車看來像是個小孩的玩具，在艾媽家門口前，看到有家長拉著滑雪小車，車上坐的是小孩，心裡還真有點排斥，但艾先生及艾媽說服我，只要是有興趣的人，無論是大人和小孩都可以玩這滑雪小車，只是大人們通常比較沒空玩，於是我半信半疑接受他們的說法，難得來到下很多雪的瑞典，就來試試看吧！

2010年2月12日那天傍晚借到了滑雪小車，艾媽載我到附近的山坡地體驗看看，那時天已黑，但艾媽執意要我滑滑看，我試了幾回。隔天2月13日下午，我再度回到這個積滿雪的小山丘，沒什麼人在玩，只有一兩個人在玩，還覺得挺孤單的，艾媽幫我拍下我拉著滑雪小車的情形，這車還真小啊！看起來比普通的滑雪墊或滑雪圓盤高級點，有方向盤可以控制方向。

 

2010年的2月，瑞典下很多雪，除雪成為家家戶戶重要的課題。如果沒有除雪，家門口到馬路的小徑可能就被雪掩蓋不見；車庫到馬路間的通道若積雪不除，家裡的車子可能開不出門；屋頂上的積雪若不除，恐有倒塌疑慮；馬路上的積雪若不除，人車通過困難，造成交通阻礙，於是除雪成為重要的一件事。常見左右鄰居奮力除雪，走過社區一圈，有的家戶很努力，把車道的雪全除掉，有的人或許太忙碌而沒除雪，只見家門口前的小徑有著腳印出入，出入不方便，大概也不好看。我在瑞典這段期間，每日只要有空，總會幫忙去除門口階梯或陽台上的雪。剷雪，剷雪，即便外面氣溫低，剷完一遭，還真是滿身大汗啊！


二樓陽台的雪很深，似乎積了半個陽台高度的雪，連門都打不開來，某日艾媽爬出去，剷出一條通道，隔日我繼續除雪，拿著圓鍬除雪，先是往下剷，讓雪裝滿圓鍬，再往上抬，得高過肩膀，這樣才有辦法將雪往陽台外側傾倒，雪會掉落在馬路上。有回沒注意看，我傾倒的雪嚇到了一位慢跑經過的先生，還好他來得及閃躲，我心裡覺得抱歉。我不習慣這種除雪的動作，肩膀、腰部及腿部在除完雪後，真的產生痠痛感啊！

2010年02月11日又是個有藍天、有陽光的晴朗天氣，一定要外出走走。在午后，我和艾先生往屋後的Mosseberg台地走，慢慢散步，慢慢聊天，我們遇到了在雪地玩的幼童，我們遇到了慢跑的跑者，遇到了和我們一樣在雪地散步的人們，遇到了踩著滑雪板運動的人們，望著眼前滿地的白雪，若沒嚐試過玩雪，怎能說我來過北國瑞典呢？於是艾先生說，如果天氣晴朗適合滑雪，他會為我安排個滑雪初體驗。還是先來看看我們這趟雪地散步的美麗景色吧！


我們從這小徑往山坡上走

有的房子屋頂上都結起冰柱了，出入門戶可得小心，避免被砸傷了。（攝於 2010.02.05)


屋頂上的冰。

2010.01.31天氣晴，我在瑞典方雪平，看到厚厚白雪覆蓋滿心歡喜，到屋外走走，拍拍有趣的相片。


被大雪覆蓋的車

蒼茫一片荒野中，厚沈白雪覆蓋大地，與遠方的天空連成一片，分不清天地的界線～

(攝於2010.02)

2009年夏天在瑞典方雪平拍了很多張的房屋景色，冬天我在方雪平，到處走走，隨意看看，順手把2010年2月的冬季美景拍下來。(攝於2010.02)


方雪平冬季景色

2010年01月30日抵瑞典，到2月15日離開瑞典，氣溫不過零下十度上下，白色的積雪彷彿從來沒溶化過，就像是在一個大冰庫裡。天氣雖冷，總不能整日待在屋內，待太久也會發悶的，每日總找個時間出門，若遇到晴朗的冬陽，直呼幸運，一定要出外走走。晴朗冬陽下的雪白世界，特別美麗！


樹上凍結的蘋果。

我問艾先生瑞典的小孩在冬季積雪的戶外大部分玩什麼遊戲，做什麼事？最普遍的一項就是在雪地上製做出一個雪天使，怎麼做呢？待我來與大家分享！

2010年2月5日，我看外面天氣晴朗，陽光灑滿白色雪地上，令人心情愉快，於是我們在附近的公園散步。這套瑞典的傳統雪衣，是艾媽向她的朋友借來給我穿的，大小正合身，雖不是名貴的狗鐵絲布料，穿在身上於雪地上玩雪，外層稍濕，裡層還是乾燥，很多小孩穿的雪衣，正是這樣式。有了這套雪衣雪褲可讓我更放心在雪地上玩耍。這要特別謝謝艾媽對我這麼好！

  瑞典哥德堡Cafe Husaren

在瑞典第二大城哥德堡，有家咖啡店名為Cafe Husaren，以特大號肉桂麵包聞名，之前曾聽到艾先生提到他到該店品嚐特大號肉桂麵包，配上他必點的Espresso。我在英國時，也曾和嫁到瑞典的牙買加同學提過這家店，她住在哥德堡，也知道這家店。三年前的冬天曾到此店光臨過，第二次光顧是在今年的2月10日，我和艾先生到哥德堡壓馬路，在零下氣溫的市區街道上走了數小時，腿也痠，腳也累了，正好是下午茶時間，不如來到這家咖啡店坐坐，品嚐它最有名的特大號肉桂麵包吧！


特大號肉桂麵包，有濃濃的肉桂香味，在一般的便利商店就可買到一般大小的肉桂麵包，規模比我那盤巧克力甜點大上許多。

2010年我在瑞典過寒假，2月13日是農曆年除夕夜，我和艾先生、艾爸（公公）、艾媽（婆婆）四人一起過中國新年，由艾先生掌廚，喜歡作菜的他開出的菜單以東方菜餚為主，而我只是個小助手做做雜事。


這個餐桌可說是整幢房子的核心，有很多的聚會在這裡進行，大概是整幢房子拍照次數最多的空間。桌上的紅桌巾很應景，符合農曆年的喜氣，餐具早已擺妥，有碗、筷、酒杯、紅色餐巾紙，桌上那兩瓶果汁分別是柳橙及葡萄柚原汁，鏡頭的花瓶裡有一百朵鬱金香，是每年艾爸在艾先生生日時送給艾媽的禮物，三十幾年來從不間斷，以感謝她賜給他一個重要的寶貝，這大概是這房子裡最感人的故事之一。

去年暑假在瑞典嚐過瑞典製作的夏季限定巧克力，巧克力裡包著草莓，因為在夏季的瑞典，草莓可是到處生長，超市裡賣著一盒盒鮮豔欲滴的草莓，鄉村農地上更寫著大大的標籤，歡迎大家來採草莓，連巧克力工廠都要推出夏季限定的草莓口味巧克力，甜甜的巧克力包裹著酸甜的草莓滋味，令人印象深刻。

冬天到了，當然也有冬季限定的巧克力，巧克力裡包著薑、肉桂、丁香、香草、豆蔻等香料，在寒冷的冬天帶來溫暖的感覺。在瑞典一般的超級市場即可買到，且價格十分親切，是旅遊瑞典帶回台灣給親友很不錯的伴手禮喔！

在瑞典旅遊時，偶爾在家庭用品店看到色彩繽紛、圖案多樣、尺寸眾多的Ekelund織布，有餐巾、擦手巾、桌布、地毯...等，引起我的好奇，K 小姐也有幾條Ekelund織布，她拿來當做擦手巾，連在機場免稅商店、紀念品店都可看到它的踪影，於是我也買幾條35*50公分的織布做紀念，雖然它的價格不便宜，這樣一條要價99元瑞典幣，有的商店賣100 元瑞典幣，約450元台幣左右，小妹總稱它是「昂貴的擦手巾」。

Ekelund織布工廠的淵源甚早，可追溯到1692年，該公司網頁提到Ekelund家族大概是全世界最早的家族紡織工廠，他們的織品從1878年開始受到瑞典皇室喜愛，甚至連俄羅斯的克里姆林宮也使用大量的Ekelund桌布及餐巾布置宴會廳。Ekelund工廠現位於瑞典西邊的Horred，開放給民眾參觀，可以了解其工廠的織布工業發展史，更可以在現場買到眾多的商品，Ekelund織品已銷售世界25個國家（以上詳見其網頁），其網頁沒有提到在台灣的經銷商，曾在網路上搜尋到有台灣人在台北的sogo百貨買到。

織布圖案大概有彩虹系列及黑白系列，彩虹系列以鮮豔色彩的紗線或綿線織布，其圖案通常展現出瑞典的風土民情，如以下圖示。若參觀過或親身體驗瑞典的生活，買條織布做紀念品，最適合也不過。

當我還是個中學生時，在生物課上曾讀到偉大的植物學家林奈的大名，不知曉他是瑞典人，直到我在2007年9月12日來到瑞典第二大城哥得堡的植物園看到他的300年誕辰紀念，才知這位為現代生物學生類奠下基礎的偉大學者是位瑞典人，他的貢獻令瑞典人永懷念，與他有關的地方總會有他的紀念，除了在哥得堡外，在Växjö 城市和Falköping附近的Ålleberg台地上都有他的踪跡，我們該認識一下這位偉大的植物學家。

林奈(Carl von Linné)生於1707，卒於1778年，是現代生物學分類命名的奠基人，採用雙名法，以拉丁文為生物命名，第一個名字是屬的名字，屬名為名詞，第二個名字是種的名字，種名為形容詞，形容物種的特性，或可再加上發現者的名字，以紀念發現者，其表示負責。此命名法一直延用至今。（自：維基百科，http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8D%A1%E5%B0%94%C2%B7%E6%9E%97%E5%A5%88，20010年2月9日查詢）

2009年7月14日在玻璃王國的附近，我們參觀Grönåsens麋鹿(moose / elk)園，沒看過麋鹿，來到麋鹿園裡看麋鹿真是開心。原來麋鹿和馴鹿(reindeer)不同，聖誕老公公騎乘的動物是馴鹿不是麋鹿。記得我曾吃過兩次馴鹿肉，一次是在哥得堡的遊樂園裡，一次是在2008年新年除夕夜吃的晚餐，那肉質非常地柔嫩，一點也不像是大型動物的肉質。

這一篇的主角是麋鹿，來談一談麋鹿。麋鹿是世界是最大型的鹿科動物，身高可高達二公尺，體重可到達800公斤，全瑞典都可看到麋鹿的踪跡，只有在Gotland島除外，在瑞典大概有30萬頭麋鹿，每年大約有10萬頭麋鹿在每年打獵的季節被獵殺，麋鹿產業也是瑞典的主要產業之一。（自：Grönåsens麋鹿園簡介書）