在瑞典，另一個故事的開始...

瑞典延雪平(Jönköping)是個美麗的湖畔城市！

2009年07月14日當我們完成玻璃王國之旅後，我們前往Jönköping住宿。Jönköping位於瑞典第二大湖Vättern湖的南岸，當我們前往Jönköping時，湖光山色不斷映入眼簾，市區內有許多新穎建築，市區景觀不見斯德哥爾摩的緊張匆忙，亦沒有第二大城哥得堡的港都風情或是古老建築，反倒增填了一種欣欣向榮的活力卻不失一份優閒氣氛，尤其當我們來到Vättern湖碼頭的海產街，那閒情逸緻吸引了我，怪不得Jönköping自許成為歐洲的最佳會面點之一。湖光山色配上眾多的貿易交流大樓，或許就是Jönköping給它自己的定位吧！
Jönköping－歐洲的會面地點

過去到歐洲，搭過荷蘭航空、國泰航空、泰國航空及德國漢莎航空，尤其是多次搭乘荷蘭航空，在那狹小的經濟艙座位無聊枯坐十多個小時過夜，簡直是一場惡夢。這回到瑞典，太慢訂機票，還差點訂不到，還好易遊網的服務人員幫忙找機位，找到芬蘭航空的促銷機票，比我之前去瑞典的機位還便宜個三四千元，從沒去過芬蘭的我，要在首都赫爾辛基轉機，尤其是看到了愛上芬蘭航空一文後，飛機上個人娛樂系統的豐富性，令我期待。2010年01月30日搭乘芬蘭航空到瑞典是全新的體驗！


停在香港機場的芬蘭航空空中巴士340客機，原本早上9:40起飛的飛機，延遲到10:20才起飛，在當日下午芬蘭時間3:15抵達赫爾辛基。我的座位排在中間的四個位置之一，右手邊是個香港男士，左手邊兩位是對香港母女，原本對這個座位覺得有點沮喪，還好座位夠大，我和其他二位母女的身材嬌小，不至於覺得擁擠，加上內容多樣豐富的個人娛樂系統陪伴，一點也不覺得無聊，在11個小時的飛行中，我竟然只睡了一二個小時，不知不覺時間就過去了，剛好用來調節我的時差。

2010年1月29日我要飛到瑞典去，早在12月初訂機票時得知要在香港機場過夜轉機時，心裡真是忐忑不安，上網查詢別人的經驗，有人選擇待在60號閘門附近的24小時貴賓室－Traveler's Lounge，於是我也透過銀行申請priority pass，只是使用貴賓室時，還要付費。如果一個人住在豪華的過境旅館，價格不便宜，也不是我想選擇的。

2010年1月29日晚上八點半從高雄出發的港龍航空，約一個多小時晚上十點前就到達了香港，真是便利快速啊！於是我持著聯程的第二張登機證，通過安全檢查來到了六樓的離境層，快速前往60號閘門附近，有格主表示那附近有斜躺下來的椅子可休息，且很快就被人占滿了。十點多時，還剩很多空位，梳洗完畢後趕快占一個位置休息。鄰座一對西方夫婦告訴我，那裡的位置實在很冷，他們不想繼續待在那裡，而我早有心理準備，於是穿上我到瑞典的衣服裝備，戴上毛線帽、口罩、眼罩、手套，圍著圍巾，穿上羽毛衣的內層，將羽毛衣的外層蓋在腿上。並把護照包掛在身上，將筆電壓在身體下，做好財務保管的安全措施。

我這個容易不好入睡又怕吵的人，在這個陌生環境下，當然睡得斷斷續續的，一個晚上竟然醒來三次。約到一點多，還有飛機起降，三不五時傳來廣播聲提醒人們做好個人行李保管，或是搭乘飛機的最後召集。而這個位在熱帶地區機場的冷，真是寒刺骨，下半身僅著牛仔褲的雙腿是冷到讓我睡不著，只好再把衛生褲穿上。看看鄰座的人，有人蜷縮的身體躲在衣服下，有人就大刺刺地直接躺在地毯睡著，並發出如雷的打呼聲，心裡真羨慕他們可以睡得著且睡得好。

因為K小姐熱愛藝術作品，她提議要到瑞典東南部的玻璃王國參觀，於是開啟了我們2009年7月13-15日三天兩夜的旅程。

7月13日我們一早8點就出發，坐在車上的我昏昏沈沈地睡著了，直到一處加油站休息，才醒過來，上了車又繼續昏睡，直到一處很天然的休息區野餐，我這才確確實實地醒過來。這個休息區很天然，有湖、與大自然融合在一起的野餐區、厠所，我們吃點心、喝飲料休息，K小姐的裝備齊全，連熱咖啡、糖、馬克杯都帶了。看到同樣來此休息的人們更講究，在野餐餐桌上還要鋪上桌巾，擺上點心及熱咖啡，若是台灣人，大概就帶免洗餐具應付一下，以免麻煩。

來到玻璃王國前，對它一點概念也沒有，朋友說它有名，我倒是沒有任何感覺，參觀他們的網站(http://www.glasriket.se/index.php)，只記得網站上豐富令人眼花瞭亂的訊息，說真的從何處參觀起，參觀什麼內容，一點頭緒也沒有。還好有K小姐帶路，在玻璃王國的兩天內，她帶我們參觀了五處玻璃工作坊，隨著實際參觀及閱讀工作坊提供的資料，才漸有概念。既然出門遊玩，何必把思緒弄得凌亂且複雜呢？或許是身為地理人的敏感，在面對瑞典玻璃王國的玻璃工業聚集經濟，得比一般的遊客更深入了解！

瑞典Gränna有名的Polkagris糖果

我雖然住在朋友家裡，大部分時間在家裡用餐，有時在外用餐。一般而言，週一至週五的午間，餐廳提供特餐，價格較便宜。

餐點的選擇大概有兩種方式，其一，自助餐吃到飽，包含餐前的沙拉、冷飲、主食、及餐後的熱飲、餅乾，愛吃多少就吃多少，價錢以數人頭計算。

2009年7月10日下午

Kungslena教堂是座造型奇特的教堂，最大的特色是那三座尖塔。其歷史久遠，最早建立於13世紀(1208年)，是國王King Erik XI 為了紀念Lena戰役而建造的。Lena 是Kungslena的舊地名，在古瑞典語意為山坡。但那三座尖塔是在16世紀建造，為了紀念國王King Valdemar of Sweden，和他的兩個兒子 King Håkan of Norway 和  Swedish nobleman Birger Jarl (earl Birger) 在1258年的復活節來到此教堂參加重要宗教儀式，這三座尖塔分別代表這個人物。

瑞典Kungslena教堂

2009年7月6日，我們離開Skara大教堂後，隨即前往Varnhem修道院，再慢個十五分鐘，售票亭的工作人員就要下班了。

Varnhem修道院參觀內容，包含教堂、頹壞的修道院、博物館及花園。相較於Gudhem修道院是座女修道院，而Varnhem修道院是座男修道院，在博物館展示中，顯示出修道士從事嚴謹刻苦的生活。Varhem修道院的歷史悠久，由一位法國教士建於1150年，這些傳教士帶來新型態的知識到北歐來，在當時，Varnhem修道院因而成為新知識及文化的中心。Varnhem修道院雖然已經頹圮，但從遺跡可以看出其當時規模宏大。而Varnhem教堂還保留下來，就是有著特殊尖塔造型的教堂，它的外觀以羅馬式建築為主，曾於1234年被大火嚴重損毀，之後以早期哥德式建築修復。在1260年，Varnhem教堂曾為當時全瑞典最大的教堂。直到17世紀再修繕時，以巴洛克型式裝飾內部。

近年來，據說參訪的遊客增多，起因於瑞典電影Arn的魅力，Varnhem修道院也是電影的故事背景之一，原來劇中男主角Arn在年幼時被送到這裡接受教育。

2009年7月6日下午，待我們參觀Gudhem修道院後，我們前往Skara大教堂。原本想先到博物館參觀，沒想到博物館四點就閉館了，於是我們直接前往Skara大教堂。

Skara是名符其實的中世紀城鎮，是個1000年歷史的古老城鎮，尤其是Skara大教堂是當地的著名地標，大教堂高聳的兩座尖塔更是顯目，在遠處即可看到，連Skara的藝術字，兩個A字母要畫出高聳的尖塔以表示當地特色。

這個Skara教堂最早建立於1150年，但歷經破壞與修建，才有現在的面貌。Skara大教堂看起來似乎比Bristol的教堂還小，但聽說是瑞典第二大的教堂，從其規模及內部修繕完善，可知它的地位算是崇高，是Skara教區主教的所在地。

2009年7月6日，K小姐開車帶我們外出，賣了一個關子，要給我一個大大的驚喜，原來她要帶我參觀附近有名的中世紀修道院，我們第一個參觀的修道院是 Gudhem。K小姐有個朋友，每週二在Gudhem修道院的博物館擔任義工解說，但我們是星期一前往，沒碰到她的朋友，真是可惜，她可是位退休的中學史 地老師，又會說英文，解說起來應更為親切吧！

而這一天在Gudhem博物館替我們解說的這位男士，很熱心為我們解說，他想要以英文解說，但他講得不太流利，況且許多宗教的故事及建築，本來就不容易一下子表達出來，後來他們找到了一份英文說明手冊給我看，這才了解展示內容。

現在的Gudhem修道院只剩下斷垣殘壁，在12世紀時建立，是當時瑞典的十一個修道院之一，而這個Gudhem修道院以女修道院為主。這裡的修女被要求以嚴謹的紀律過生活，在博物館展示她們嚴格的生活作息，她們被要求要過貧苦、貞潔、順從的生活。國王曾捐獻土地和金錢，使這個修道院成為中世紀瑞典富裕的修道院之一，但在1529年被大火燒毀。而旁邊建於1100年的教堂，曾被大火燒毀又重建，部分以修道院遺留下的石頭整修，而有今天的面貌。

在Falköping附近的Skaraborg地區有數個古代教堂，年代久遠不等，K小姐特別帶我們去參觀，她說，因為我剛好來到瑞典，她才有機會和我們一同出門旅遊。我們參觀的教堂總共有五座，分別是Falköpin的St. Olof Church、Gudhem修道院、Skara大教堂、Varnhem修道院、及Kungslena教堂。


這個朝聖者護照刊載地圖，告訴旅客們有八個值得人們去參觀的古代教堂，我們參觀的五個教堂分別是在方框裡的五教堂，每參觀一個教堂，可以在櫃台找到戳章蓋在護照上，如上圖右側所示。教堂的戳章表現出各教堂的特色，例如在Skara的大教堂，它的雙塔雄偉令人印象深刻，戳章上以二個三角形尖塔表示。

在Falköping有個起司工廠、餐廳，叫做Falbygdens Ost，早在1878年就成立，1960年代，在全瑞典共開了25家分店，而最早的總店就是我們拜訪的起司工廠。

2009年7月10日，我們再度拜訪，是為了買伴手禮回台灣。我沒買cheese回台灣，而是買瑞典有名的Lingonberry果醬，及一些小玩具。

Falköping的起司商店

K小姐若想吃披薩，會說，我們何不自己做一個來吃呢？做披薩是他們心中簡單美味的家庭料理。於是瑞典朋友到超市買了食材，回家開始動手做。

1.以調理機將麵粉、香草、水揉成麵糰，醒麵後揉成大方塊狀放在烤盤上，灑上橄欖油。

2009年7月4日下午，我們離開列克城堡(Läckö Slott)後，K小姐開車帶我們到離城堡約5公里遠的Spiken。Spiken位於Vänern湖畔的漁村，空氣中常瀰漫著煙熏烤魚的味道。湖畔設有遊憩區，有眾多餐廳、遊艇碼頭、手工藝品店等。

當我們來到Spiken時約六點，K小姐想要在此停留喝咖啡，我們也順便看一看這裡人們的活動。

2009年7月4日下午，Ｋ小姐開車載我們外出，卻不告訴我要到哪裡去，只說要給我一個驚喜，他們以瑞典語交談，但我隱約聽到Lidköping，我猜想大概要參觀列克城堡(Läckö Slott)，果然被我猜對了。

列克城堡位於瑞典最大湖Vänern湖畔南岸的Kållandsö島上(位置圖)，從地圖上可看出，冰蝕湖及島附近被冰河侵蝕很破碎的島嶼。列克城堡是瑞典一處十七世紀巴洛克式建築物。但早在1298年，Skara地區的主教在此建立城堡，策略性的選擇此城堡位置於整個教區的中心位置。之後，城堡易主多次，直到1615年Jacob Pontusson De la Gardie取得城堡地產，於1654年由伯爵Magnus Gabiel De LaGardie開始進行大規模的整建計畫，是我們現在看到的城堡樣貌。

中世紀城堡總給人們陰暗的感覺，這個列克城堡亦不意外。我們穿過一二樓陰暗的展覽，來到三樓大廳等候導覽人員，這是瑞典語導覽，還好瑞典朋友再聽了解說之後，以英語翻譯給我聽。其中最令人印象深刻的是大型豪華的宴會要舉行多日，被邀請的官員不敢拒絶，跟著喝酒，平均每位與會者要喝上5-6升的酒。另一個有趣的故事，是中世紀的臥房裡的牀長度較短，原因是當時人們是坐著睡，不是躺著睡。這兩個故事和我在Malmo城堡聽到的故事一樣。

我還滿喜歡吃水餃的，但不自己做餃子，頂多是媽媽準備好餡料，我幫忙包餃子。平常想吃水餃時，就到麵攤買餃子吃。

瑞典朋友喜歡嚐試做異國料理，還自己做過水餃，份量很大一個。這一回來到瑞典，瑞典朋友依照食譜把餃子餡料及麵糰準備好，就由我負責來擀餃子皮及包水餃。之前在台灣從沒自己擀過餃子皮，都是到菜市場買現成的餃子皮來包水餃，沒想到我第一次擀餃子皮竟然是在2009年1月來到瑞典的時候，這個暑假是我第二次擀餃子皮，動作生疏，技巧不佳，但比第一次進步許多。邊擀餃子皮邊包水餃，最後也包了數十顆水餃，把以前向媽媽學的包水餃手藝表現出來，也是一種收穫。

做餃子，我還有許多進步的空間，下次還要加以改進求取進步！

哥德堡是瑞典的第二大城，位於瑞典西部海岸，每次到瑞典，都是在哥德堡進出。第一次到瑞典是在2007年9月，我從英國倫敦飛到哥德堡，在班機延誤情形下，在哥德堡機場，我錯過了開往市區的公車，天空下著雨，灰濛濛的一片，我一個女孩子提著大行李箱來到瑞典，當我來到哥德堡這個港都，我以為我是在工業城的港都「高雄」，還是在雨港之稱的「基隆」，心情一點也不開心，沒想到哥德堡給我的第一印象，竟是如此負面。接下來的2007年12月、2009年1月再來到哥德堡，冬天的陰暗，讓我不是很喜歡哥德堡，也不是討厭，而是一種距離。還好那裡的人們滿友善的，總是熱心幫助我，這一點有加分作用。

2009年7月，我再度來到哥德堡，接近30度的高溫，蔚藍的藍天，明亮的光線，夏日人們熱情的服裝，及擁擠的街道，總算逐漸扭轉我對哥德堡的負面印象。若我第一次來到哥德堡是在夏季，或許不會對它如此有距離感吧！

在7月7-8日，我們特別來到哥德堡二日遊，這次我們購買哥德堡的24小時通行證，費用較二年前貴，要價245瑞典幣，因為朋友持有ica超市的會員證，竟然可以以205瑞典幣購得，還得到一大堆的購物折扣券，我們真是太幸運了。我們利用哥德堡通行證參觀的主要景點有三：New Alvsborg要塞、Universeum(科學探索中心)及Liseberg遊樂園，還要搭乘夏季及耶誕節限定的復古電車。這次的行程，補足我在2007年沒有到過的New Alvsborg要塞及沒有搭過的復古電車。

這個很類似章魚燒烤盤的煎鍋，可不是用來做章魚燒的，這是做丹麥小點心的器具。

有一回我和朋友聊天聊到，我在網路上看到的章魚燒烤盤，我說好想買一個來做章魚燒看看。朋友說他們家就有一個，於是這回到瑞典，我們在K小姐的廚房找到這個類似章魚燒的烤盤，每個圓孔的直徑比章魚燒的大小大上一倍，這烤盤是用來做丹麥小點心的。

Hjo是位於瑞典中部Vättem湖的西岸，請點選Hjo位置圖。Hjo的瑞典文發音就是you，這個大大紅色愛心裡的I Love Hjo，其實是一語雙關，它的發音是：I Love You！當我們快接近Hjo聚落時，隨處可見這個溫暖、又令人會心一笑的大招牌，好像告訴遊客們：I Love You！

之所以稱Hjo為小鎮，從外觀來看，小鎮沒有高樓大厦或是擁擠的建築，走在街道上，是一幢幢擁有前庭後院的私人住宅，生活步調十分緩慢，人口比Falköping還要來得少。根據Hjo的旅遊資料顯示，這個小鎮也只有9000人而已，但這個寧靜的九千人小鎮，以它的閒情寧靜做為吸引遊客的號召。會來到Hjo，是因為這個小鎮一年一度的手工藝品大市集，每年在夏季舉行三天，今年是7/10~7/12，規模不小，有三百多個攤位，內容包羅萬象，有木器、織品類、陶藝品、布偶類、首飾、玻璃類...等，都是人們的創作與巧思。洶湧的人潮和市鎮的小規模不成正比，遊客有可能來自其他國家，在點心攤上，我們聽到帶有德國口音的小男孩說著英語買漢堡，可體會到這個小鎮的手工藝品大市集辦得很成功。

在Falköping聯外道路圓環上，有一個藍色的騎兵雕像矗立著，每當我們開車經過這個地方，總會看到雕像的身影，引起我的好奇心。原來雕像的背後有個傳奇故事，有不同的傳說版本，其中一個版本是，在1389年Ålleberg戰役中，有十二個騎兵死於此戰役中，此後，他們的靈魂沈睡於Ålleberg山裡面，等待令一個新的戰役喚醒他們的靈魂，他們將為Falköping而戰，以保護Falköping，以彰顯他們值得被Valhalla接受。

Falköping的居民大概為了紀念這個傳說故事，將騎兵雕像矗立在Falköping聯外道路的圓環上，亦即在聚落出入口位置。就雕像的位置而言，我的解讀是，它象徵著騎兵要保衛Falköping的安危，符合這個傳奇故事的內容。但我的瑞典朋友說，Falköping的居民大概沒想那麼多，只把它當作一個藝術品裝飾這個圓環，當地有個藝術家，專門繪製這種Ålleberg騎兵，在Falköping，這也是個值得購買的紀念品。