在瑞典，另一個故事的開始...

Falkoping是瑞典的一個小城鎮，人口只有二萬多人，位於第二大城哥得堡的東側。今天Kerstin請我們到Falkoping市中心的泰國餐廳用餐，一進門看到泰國人老闆娘，我一眼認出來，前年的聖誕節當我到市中心時，我在一家店的前面遇到了這個人，她的東方面孔令我印象很深刻。她和她的瑞典先生很和氣招呼我們。

這是一家典型的瑞典自助餐餐廳，一進門Kerstin付了餐點費用，我們每個人拿了玻璃杯選擇喜歡的飲料，我選擇一種梅子汁，然後我們去主菜去取食物，有三樣主菜可以選擇，分別是雞肉、牛肉、及魚肉的菜色，每道主菜都拌著醬汁及蔬菜，這種拌著醬汁的菜色，是很受到西方人的喜愛的。為了迎合瑞典人的口味，這菜色並不會辣，也不酸。另外，主食以白飯及炒飯為主。一般的瑞典自助餐廳還提供沙拉，當然這家泰國餐廳也不例外。甜點是西谷米配上椰奶。盛著餐點的餐具頗為精緻講究，都是磁器的碗盤，餐具也是厚沉沉的，還滿有質感的。餐廳的擺設是光明潔淨亮麗的，擺上幾樣泰國風味的裝飾，增添泰國餐廳的氣息。這令我想起如果是在台灣鄉下或是在小鎮的餐廳，大概不會有這樣的質感出現，用的餐具會是塑膠杯免洗碗筷。瑞典人講究餐具餐點用餐的細節，是他們的一種生活方式。

我們還好在中午12 點前到餐廳裡，沒一會兒就擠滿了人，這家餐廳的生意可真是好啊，很受當地人的歡迎！全世界的人大概都很喜歡吃泰國菜，就連我也喜歡，我曾在台灣，Brisol，斯得哥爾摩，泰國吃過泰國菜，各地口味都不太一樣。當老闆娘得知我來自台灣，她似乎很想再和我多聊聊，她問我來這裡玩幾天，她提到她也曾經來到台灣，只是她太忙碌招呼客人，沒法和我們多聊幾句。不過，這次用餐經驗是很愉快的，讓我見視到瑞典人的生活方式。