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我還滿喜歡吃水餃的，但不自己做餃子，頂多是媽媽準備好餡料，我幫忙包餃子。平常想吃水餃時，就到麵攤買餃子吃。
瑞典朋友喜歡嚐試做異國料理，還自己做過水餃，份量很大一個。這一回來到瑞典，瑞典朋友依照食譜把餃子餡料及麵糰準備好，就由我負責來擀餃子皮及包水餃。之前在台灣從沒自己擀過餃子皮，都是到菜市場買現成的餃子皮來包水餃，沒想到我第一次擀餃子皮竟然是在2009年1月來到瑞典的時候，這個暑假是我第二次擀餃子皮，動作生疏，技巧不佳，但比第一次進步許多。邊擀餃子皮邊包水餃，最後也包了數十顆水餃，把以前向媽媽學的包水餃手藝表現出來，也是一種收穫。
做餃子，我還有許多進步的空間，下次還要加以改進求取進步！
我在K小姐的廚房擀餃子皮、包餃子
我包的水餃，太過飽滿，下回要幫他們瘦身一下才能出廠。
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