在瑞典，另一個故事的開始...

瑞典人夏日晚上最常見的活動就是烤肉了！對瑞典人而言，在涼爽晴朗的夏日晚上坐在自家庭院烤肉，是一件享受的事情，而且以烤肉當晚餐，是最簡單又方便的料理，怪不得在超市入口區，即可看到堆成小山的烤肉木炭及各式醃肉或烤肉醬料。

去年暑假在瑞典烤肉的情景，還記憶猶新，可見部落格「2009年瑞典夏日生活(5)-BBQ」。這一趟暑假七月待在瑞典二十餘日，當我們看到晚上天氣晴朗，陽光普照，又不知煮什麼當晚餐時，就會想到烤肉，我們在艾媽的庭院烤肉也烤了五次，餐點簡單，氣氛很輕鬆，真是一大享受。

2010年7月6日，我才一下飛機到瑞典，傍晚到艾媽家，享受到的第一餐就是戶外烤肉，看我還沒適應瑞典涼涼的氣溫，還是穿上外套吧！艾先生準備了加勒比海風味的烤肉，先把雞腿放在特製醬料醃泡，才放在爐火上連同鳳梨一起烤（右上），還準備了紅豆白飯讓我們填肚子（右下）。

2010年07月16日晚的烤肉，簡單的沙拉及前一天剩下來的沾醬（左上），烤爐上是烤起司及艾先生特製的羊絞肉串（右上），真難想到羊絞肉加上各式香料也可以成為烤肉串，艾先生的巧手總能端出不平凡的餐點。烤起司（左下）是個新嚐試，連艾媽都是第一次吃到這種專門烤來吃的起司，很有嚼勁！我的餐盤裡有烤起司、烤羊絞肉串、烤德國香腸及艾媽陽台上的萵苣（右下）。

2010年7月19日的晚餐，有烤起司、沙拉、烤豬排、及艾先生做的手工豆腐。

2010年7月27日，艾媽邀了她的好朋友一起來用餐，所以餐桌上多一份餐具（左上），我的餐盤裡有烤豬排、清爽的沙拉、及烤起司（右下），好吃！

2010年7月28日的晚餐，換個口味，這次烤蘑菇、牛排（右上），烤蘑菇多汁鮮嫩好滋味。我的餐盤裡還有爽口的沙拉（左下）。令人難忘的是，餐後甜點是艾先生精心製作的甜披薩（右下）微焦的麵皮上是白巧克力及起司的結合，加上香草及院子裡的覆盆莓，是一大驚喜，艾先生最喜歡製造難忘的驚喜給大家，成為我隔日離開瑞典前最難以忘懷的滋味，隔天我還把剩下的甜披薩當早餐來吃。

 稱夏日是瑞典人的烤肉季，一點也不為過！