在瑞典，另一個故事的開始...

前一陣子，我用麵粉、發粉、水、蛋、牛奶做鬆餅，最近覺得還要用鍋子煎，真是太麻煩了。最近，我把所有材料加水調勻，放入微波爐裡，吃起來像發糕。今天，我換成黑糖，加上麵粉、發粉、水調勻而已，放入微波爐裡。上網搜尋，原來這就是簡易黑糖糕的做法啊！原來隨便試試，也有好吃的點心可吃。

Brandon Hill是宿舍附近的小山丘，是個很美的公園。這星期天氣很晴朗，充滿春天的氣息，我幾乎每天都到Brandon Hill走路散步，有時到系館，也穿過Brand Hill走過去，其實距離很近，才十分鐘就可以穿越。綠色的草坪，晴朗的天空，和煦的微風，遠眺布里斯托南邊市區，真是舒服啊！

除了散步，最喜歡觀察別人在做什麼。有小孩在草地上打滾，也有少女在草地上打滾，要她的朋友幫她拍照。前幾天還有一群人爬到樹上去休息。有人坐在椅子上看書，有人像我一樣遠眺，也有人慢跑，有青少年在一起打打鬧鬧，也有情侶相依偎著，更有一處小孩遊戲區。每個人都可以找到自己想做的事情，在優美的環境裡放鬆自己。

我們布里斯托台灣同學會中有一位法鼓山的師父在宗教學系修博士學位，法師邀我們參加她辦的禪修課程。昨天2008年4月11日星期五是我第三次參加。我是初學者，只依著師父的指示，大家做什麼就跟著做。在禪修過程中，有機會靜下心來，也是不錯的學習。禪修活動前後，可以和參加的人聊聊天，交換心得。我參加過三次，除了師父之外，和師父同班的Linzy是固定的班底，其他參加的人每次不一樣，和他們聊天及聊到他們的背景，也很有趣。

第一次參加時，包括我有三個台灣人，一個新加坡人，一個波蘭人，三個英國人。我和那位新加坡人聊了一下，她在英國工作，她說英語，中文及福建話。原來，她的父親接受英文教育，不會說中文，她的母親接受中文教育，不會說英語，只好以福建話溝通。她說年輕一輩的新加坡人中英文都會講，但英文對她而言，像是母語，反倒是中文像是求學過程中的一門科目而已。她也說她會英語的能力，讓她在英國比較好找工作。而來英國之前，她在西澳伯斯念大學，又回到新加坡讀研究所。

第二次參加時，除了Linzy外，還有在Bristol工作的英國人，她是名護士，另外，還有另一個台灣女生，她看起來很眼熟，原來去年台灣同學會辦烤肉活動時，她拿著攝影機錄下每個人的身影及聲音。這位台灣女生在Bristol念聾啞研究，我第一次聽到這科系，她說真是難念，她的碩士學位已經念第三年了，她會手語，英國的，美國的及台灣的手語都會，真厲害。她說，如果能像電視那樣以手語翻譯，薪水都很高的。另外，我和Linzy聊了一下，原來她是吳鳳技術學院應用外語的老師，也是念宗教學博士班，她就住在嘉義市，我因為工作業務關係，曾到過他們學校，他們學校的硬體設備看起來真不錯，真是不問不相識啊！

前兩天，我看到我的台灣樓友在分解冰塊，我問她那是什麼？她說是薑母鴨。原來廚櫃上的大保麗龍盒就是裝薑母鴨的盒子，她的男朋友從台灣飛來看她，把煮好的薑母鴨冰成冰塊再放到保麗龍盒，再用大行李箱裝著，就這樣飄洋過海跟著飛機從台灣到英國來了，連米血，豆腐乳都帶來了。真是佩服佩服！

他們後來也去湖區玩，樓友告訴我，她要搭飛機去，我真是百思不解，看地圖湖區好像沒什麼機場。等他們玩回來後，問他們才知道，原來她的男朋友想去尼斯湖，她以為尼斯湖就在湖區，心想那不是在蘇格蘭嗎？她說，她後來才知道，所以搭飛機去尼斯湖附近的城鎮，然後再搭兩個小時的車到湖區玩，途中繞過愛丁堡，湖區玩後，又搭車到愛丁堡參觀，再從愛丁堡搭飛機回Bristol。他們兩個玩得很開心，要是我大概會為了這個有點「曲折」的行程緊張懊惱吧！真的很佩服他們兩個！

去湖區之前，我花了六天寫報告，就開始斷斷續續耳鳴，在湖區之旅中，有一天也耳鳴。上星期開始寫另一篇報告，我寫了七天，第一天到第五天每天都耳鳴，很惱人，已經寫不出來了，還有嗡嗡的聲音不斷地在左耳出現，到了第五天下午，我去參加禪修，耳鳴聲消失了，師父說，佛幫助了我。因為那時，我的那篇報告也快寫完了，心中稍感輕鬆。今天星期一，預計開始修我的這二篇報告，昨晚要睡之前，耳鳴又出現了，今天又嗡嗡響了一天。希望下星期一交完報告之前，耳鳴可以消失，不過我又要接著寫另一篇報告，該不會耳鳴不止呢？如果不是寫作業的壓力造成的，那我考慮要去看醫生了。

2008年3月20日星期四上最後一堂的Organisational leadership in a contex of change，同學Joy和Philip特別帶相機來，拍下這張師生合照。前排由左至右分別是蘇丹的Peter，老師Tony，蘇丹的Philip，智利的Max。後排由左至右分別是輔導系來這門課旁聽的台灣人Charo，我，汶萊的Joy，希臘的Angeliki，中國的Pang Yan，中國的Tina，香港的Wing，及南韓的Gina。原因最後一堂課是在前一星期，剛好老師Tony要去醫院檢查身體，只好延後一星期。又因為這一天已經是假期的第一天，有的同學安排去旅遊，不過大部分的同學都能前來，真是難得啊！

這是我們Education policy in a global context的期末合照，香港同學Wing特別帶相機來拍照。由右至左：香港同學Wing，我，躲在我背後的是韓國同學Gina，再來是老師Elizebath，來自甘比亞的Odile，瑞典－牙買加同學Shawanda，即將生產的美國同學Terra，後面是來自智利的Max，他前面的是來自奈及利亞的Ibiwari，最右方是來自希臘的Angeliki，還有一個人只露出一隻眼睛的是日本同學Yuko。這一門課程是較難的課程，為了生出作業大綱和老師討論，之前我已經花了三個多星期準備，希望我再來的報告寫作能順利進行。

今天(20080319)上Managing people in education 的最後一節課，有幾位同學上台報告關於這堂課的實際案例。Johnathan報告如何管理人力，在英格蘭實施評鑑制度，評鑑機構OFSTED委託外面私人公司機構，徵求及管理評鑑員，而Johnathan的角色就是位於私人公司的contractor，他說全英格蘭大概有150個contractor，5500個評鑑員，評鑑全英格蘭的中學。contractor和這些評鑑員有契約式的約定，徵選後，給予專業訓練，及依OFSTED的需求，派他們到評鑑的學校，安排旅館、交通等事宜。因為他們沒有固定上班的時間或地點，通常去評鑑之後，就回到家裡寫評鑑報告，contractor如何聯繫評鑑員，增加溝通是重要的工作。

另一個案例是來自中國的Tina的報告，她在中國開一家教心算的私立學校，全中國有300家分校，她是其中一家，已經成立近三年。她的學校與幼稚園合作，到幼稚園稚園教心算。心算分六等級，學生從四歲開始學，專心學二年就可以到達。當她開始解釋什麼是心算時，又怎麼訓練學生到最後題目寫完，學生就算出答案來，班上同學都非常驚訝與好奇。她是這個私人學校的校長，要徵員，並訓練老師，管理這些師資，派他們到合作的幼稚園教心算，但她遇到最大的問題是老師的離職率很高，即使其他分校也遇到同樣的問題，她希望藉由她的報告，看看班上同學有沒有什麼想法及解決辦法。

聽了他們兩位不同於學校制度的案例，真令我大開眼界啊！

今天(20080318)晚上，我參加教育學院班代表所舉辦的期末聚會，轉眼間，我們的第二學期明天就要結束了，在復活節假期來臨之前，我們特別選在墨西哥餐廳聚會。這是我第一次在外面餐廳吃晚餐，和同學一起去，不僅可以享受美食，又可聊天，真的很不錯。

另一張相片中（在相片簿裡）由左而右是教育心理系來自印度的Aastha，她也是教心系的班代表，她的大方與美麗，令人印象深刻；中間是我們班上來自甘比亞的Odile。我和她聊起，去年冬天時，他們的總統曾經來台灣。而Odile很喜歡吃辣的食物，她也喜歡墨西哥食物。

今天(20080316)是週日，現在已經是晚上九點30分，宿舍隔壁的辦公室竟還有人在加班。這家公司是以建築設計為業，常常看到有人在加班。去年的十一月，我早起去倫敦辦簽證，竟發現約五點半，已經有人來上班，把辦公室的燈都打開。現在近十點，外面天氣很冷，竟還有人在工作。這家公司的員工真的很勤奮！

隔壁房的美國樓友Kim，主修藝術史，人長得秀秀氣氣的，很有文藝氣息，而且她真的非常好心。星期一有人在廚房煮完飯後，餐桌也沒擦，要是我們就避開不理會。星期三早上，我看到餐桌變乾淨，而且還附上一包濕紙巾，我在猜大概是Kim留下的。有回clean lady來掃廚房時，還留言說我們的廚房太噁，那是因為耶誕節期間都沒有人來清所累積下來的，結果Kim 隔天就放一包濕紙巾，說大家都可以用。星期三晚上在廚房遇到她，我說，你真是太好心了！她說，她可不想再讓clean lady對我們印象不好。只是她說，她可能擔心一些事情，竟然肚子痛。我說，廚房這種別人造成的小事，就不用太擔心了。我只能說，Kim真是心地善良，太好心了！

昨天(20080311)韓國朋友Aroma問我班上懷孕的美國同學知不知道肚中寶寶的性別，她說她觀察她肚子的形狀，大概是男孩，因為依據韓國老人家的看法，如果肚子形狀是圓的向外擴張，且從孕婦背影看，如果看得出來懷孕了，那大概是生男孩。如果肚子形狀突起，從孕婦背景看不出來懷孕了，大概是懷女孩。我很驚訝地告訴她，韓國老人家的看法，和台灣老一輩人對於孕婦肚子形狀生男生女的看法，是完全相反。台灣是，若肚子是圓的，生女孩；若肚子是尖的，生男孩。可見依孕婦肚子形狀來判斷生男生女，是很不科學的。不過這倒是很有趣的對話！

來到英國求學，最喜歡聽同學的生活經歷，每個人都有精彩的故事。

二個星期前，我去旁聽一門課--Race, ethnicity and education，聽到一個part-time同學的故事，她是來自愛沙尼亞的俄羅斯人。在蘇聯時代，很多的俄羅斯人隨政府工作到愛沙尼亞，在蘇聯解體後，愛沙尼亞獨立，很多俄羅斯人回到俄羅斯，她的父母親沒有遷回俄羅斯。蘇聯時代，她的父母親為政府軍職，之後就失去工作。儘管她在愛沙尼亞出生長大，在愛沙尼亞的俄羅斯人要成為愛沙尼亞公尼，還要通過考試才行。像她的哥哥，就沒參加考試，也沒有成為愛沙尼亞公民，因為一旦成為愛沙尼亞公民，就得去當兵。她說，在愛沙尼亞，存在著兩種世界。俄羅斯人在愛沙尼亞成為少數民族，他們有俄羅斯人上的學校，講俄語，看俄語的報紙及電視，來源也是來自俄羅斯。而另一方面，愛沙尼亞人也有他們的學校及世界。俄羅斯及愛沙尼亞的文字及語言是完全不一樣的，所以一個國家彷彿有著兩種不同的世界。

她的敘述真是開啟我的眼界，且我心中對於愛沙尼亞還有很多的疑問，例如，在愛沙尼亞，除了俄羅斯人外，還有其他的少數民族嗎？存在兩種世界的國家，在社會經濟發展上，及公共事務如何交流溝通呢？他們兩個民族之間有沒有什麼衝突呢？他們的國家認同意識是什麼呢？在民族議題上，教育又扮演什麼樣的角色呢？愛沙尼亞政府對於在愛沙尼亞的俄羅斯人又是抱持什麼樣的態度呢？

今天(20080311)中午和韓國同學Aroma及另一個台灣學姐閒聊時，不知不覺我們聊到，我們都觀察到有的英國人坐在位置上時，不把外套掛在椅背上，他們直接把外套放在「地上」。學姐還很好笑地示範，如果是台灣人的外套掉到地上，肯定會趕緊地將外套拿起，並拍去灰塵。

接著，已住在英國兩年的Aroma又提到，她曾經到英國人家中，不敢認同他們的衛生習慣，例如，她曾看到他們洗碗時，泡一缸肥皂水，把餐盤茶杯浸入之後，也沒搓揉，也沒再用乾淨的清水沖，就直接把杯子拿起來掠乾。她的韓國朋友還曾因為他們的這個習慣，和當地的英國人的爭論，還舉例為什麼洗碗機在用肥皂水洗後，還要再用清水洗，結果那個英國人無話可說。Aroma說，甚至他們幫baby洗澡，也是在肥皂水裡洗一洗，就直接把baby抱起來用毛巾擦乾。

Aroma還有另一個經驗，看到英國家庭的小孩，在吃飯前要洗手，他們洗手的方法，把手放入肥皂水，也沒搓洗，再放入清水中再舉起，抖一抖把水抖掉而已。那個家庭的地毯可能很髒，鞋子也沒有內外之分，小孩吃零食時，掉到地上，再撿起來吃，之後還不停地吸吮姆指。可見有的英國人不是很在意！Aroma不停地搖頭。更嚇人的是，她的小女兒來到英國上幼稚園，竟然在學校感染頭蝨回家，然後全家人都被傳染，要不停地擦藥殺頭蝨。這年頭還有人在長頭蝨，而且還是在英國，真是無法想像啊！Aroma的親身經歷，才讓我們知道原來這就是部分英國人的生活習慣。

同學們約我在今天(20080310)早上十點到附近的一家餐館用早餐，傳統的英式早餐是2.49鎊。這是我這一年在英國，第一次在英國的餐館用餐。這家餐廳就在系館附近，常常經過，今天第一次進去，原來餐廳裡面這麼大。我一早七點多起來，總不能餓到十點，於是簡單吃了土司，怕這份早餐份量太多，還不敢吃太多，結果還沒出門，在寢室裡念書已覺得餓了。

這早餐包含了2.49鎊的英式早餐（含培根、豆子、薯餅、香腸）及1.09鎊的熱巧克力，吃完感覺份量還是不夠，且非常地鹹。因為接近中午用餐，我也沒準備午餐。真的讓我心情鬱卒，餓到頭昏眼花。只在圖書館待到快四點，就跑到超市買菜，回來做今天的晚餐。看來還是我自己做的早餐比較營養豐盛，有牛奶、土司、起司、火腿、黃瓜片、巧克力醬、蕃茄片及水果。我還是照我平常的生活作息用餐，才有體力迎接一天的挑戰啊！

Wills Memorial Building

Wills Memorial Building是我們布里斯托大學的地標，也是布里斯托市的重要景觀之一。我每天要上學一定會看到這棟建築！對於布里斯托當地人而言，這棟1925年開始啟用的建築並不老舊。我查了資料得知，它是哥德式建築，被認為是英格蘭最晚近的哥德式建築。它的高度有68公尺高，相較於附近的建築都要來得高。頂端有一個鍾，名叫Great George，據說是英格蘭第四大的鐘，我每天每小時聽到的鐘聲就是從那裡來的，尤其在教育學院上課更常聽得到。

今天(20080224)中午我們去參加Crist church 為外國學生辦的午餐。相片中的人下排由左至右分別是Shila、日本朋友愛、Sue、及我，上排由左至右是Sunny、Phebe、Krist、Liwen。我們有著愉快的聊天，其中坐在我右側的Sue在35年前因為工作的關係去台北兩星期，她人很和氣。另外，我又認識相片中後排的部分新朋友，大家聊得很開心。真是愉快的一天啊！

今天(20080224)已是第四次被誤認為是PhD學生，大概看起來就覺得我年紀比一般碩士班研究生大吧！唉～

前一陣子生理期不舒服，在某一星期四上課前，我去超市買了黑糖要來泡糖水喝。在教育學院的一樓有個大廳，那邊有熱開水，我在那準備泡黑糖水，剛好班上的蘇丹黑人同學和日本同學聊天。當蘇丹同學看到我把黑糖放入熱開水中泡，他很好奇問，你是不是在泡Taiwanese Tea？我已經非常不舒服了，根本沒有力氣向他解釋，只說，對啊！這是其中一種Taiwanese Tea，會不會他以後都以為這個黑糖水就是Taiwanese Tea？

後來星期二和班上同學聚餐，我跟她們講了這個故事，他們都快笑翻了。而中國的同學說，他們也有這個習慣，生理期來泡黑糖水喝；而香港同學說，他們是加蜂蜜。原來兩岸三地的女性都有生理期來喝糖水以抒解不適的方法，真是有趣啊！

昨天在MSN遇到班上南韓同學Gina，她並不會講中文，她用繁體中文打了這成語「臥薪嘗膽」，並要我解釋成語的意思，我用英文逐字解釋，並告訴她原來成語的故事。今天（20080220)我們有課，我問她，為什麼她要學成語呢？她說，現在南韓的高中生，要上中文課，他們每天都要默背成語，了解成語的意義，並以繁體中文寫出。她念高中時並沒有這樣的課程，現在她身邊有一本成語典，每天學一句。今天看到她寫出「臥薪嘗膽」這四個字，看得我和香港同學豎起大姆指說「你真是太厲害了！」這讓我想到，在我之前服務的國中，國文老師要求學生每天默背成語，累積一段時間要考試。我想告訴我的那些學生，連南韓人都那麼認真學中文了，我們也要加緊努力才行。

Gina之前曾告訴我，南韓政府打算施行學校以英語教任何科目的政策。雖然他們最近才提出這個構想，不難看出他們對教育培育國家人才的野心！