在瑞典，另一個故事的開始...

在瑞典，大概十一月底十二月初開始有餐廳飯店推出耶誕大餐的主題餐點，2007年12月，我第一次在瑞典嚐試了耶誕大餐，可見本部落格「第二次到斯德哥爾摩(2007.12.18) 」一文，當時在斯德哥爾摩市政廳旁的餐廳享用耶誕大餐，整個餐廳的燈光昏暗，沒有拍到照片。

2011年12月10日晚上，我們在哈帕蘭達城市飯店(Haparanda Stadshotell)的餐廳，享用了2011年第一次的耶誕大餐。

耶誕大餐餐桌擺設，很有耶誕節氣氛。這天晚上的客人很多，看來有團體，似乎是公司招待員工享用，也有像我們這樣的散客，剛好來到哈帕蘭達旅遊，順便享用飯店的耶誕大餐。整個餐廳洋溢著歡樂的氣氛，或許是週六晚上，也或許是耶誕季節來臨，每個人看來好開心，女士們盛裝，還好我帶了雙皮鞋替換，不然在餐廳裡穿厚重的冬靴看來有些失禮。也有人們開心地唱起歌來，品嚐美酒，與好友聊天。我們也感染到他們的歡愉喜悅，心裡歡喜起來。

我在哈帕蘭達城市飯店的餐廳享用耶誕大餐，這餐廳也是我們早上吃早餐的地方。

用餐前，先享用瑞典人的耶誕節的節慶飲料－Glögg，和葡萄乾與杏仁一起吃。可見本部落格「瑞典人耶誕節的節慶飲料 」一文。

瑞典人的耶誕節的節慶飲料－Julmust，在別家餐廳的Buffet，飲料可要另付費，在這家餐廳，Julmust包含在費用裡，還是很喜歡這種喝起來像可樂的飲料。

耶誕大餐的Buffet區，有各式各樣的魚肉與肉製品，相片右下方就是瑞典人常見的鯡魚料理，有各式醃製口味，吃來清爽。

耶誕大餐的Buffet區－鮭魚，配合特製芥茉醬一起食用，別有風味。

耶誕大餐的Buffet區－鯡魚與鮭魚類理

耶誕大餐的Buffet區－魚料理、馴鹿肉乾、肉凍。

耶誕大餐的Buffet區－馴鹿肉乾、香腸、蛋沙拉、魚料理。

耶誕大餐的Buffet區－各式肉製品，不同口味的馴鹿肉乾、香腸、肉凍、牛肝凍。醃製的魚類與肉類餐點，在瑞典的傳統耶誕大餐很常見，顯見過去為了保存肉類而醃製的特色。此外，哈帕蘭達的耶誕大餐還推出不同於南方瑞典耶誕大餐的餐點，喜好食物的外子覺得很興奮，雖然我一點也分不出來，還是跟著一起享用耶誕大餐。其他像是瑞典常見的料理－馬鈴薯、肉丸子、排骨，也是此耶誕大餐的一部分，當然還有耶誕節一定要吃的魚。

耶誕大餐的甜點區

耶誕大餐的甜點區。前面的Buffet區有豐盛的餐點，讓我吃到飽，看到甜點，還是不想放棄。

瑞典人耶誕節的限定甜點－甜米粥與果醬，真好吃，即使吃到肚子很撐，還是要品嚐這一道甜點。

我在瑞典哈帕蘭達城市飯店享用耶誕大餐。

2011年12月10日，我們實在很忙碌，忙著探訪瑞典哈帕蘭達與芬蘭托爾尼奧的特色，參觀了全世界最北的IKEA，享用2011年第一次耶誕大餐。這一天也是諾貝爾頒獎典禮的日子，一早起來，我們就打開電視關心，傍晚回到飯店，看了頒獎典禮的電視轉播，剛好看到瑞典國王頒獎給經濟獎、化學獎與物理獎得主的片段。晚上，我們結束耶誕大餐回到房間看電視轉播，諾貝爾獎晚宴在斯德哥爾摩市政廳還在進行，電視報導也很八卦的穿插瑞典皇室成員近十年參加諾貝爾頒獎典禮與宴會的服飾，電視台甚至請珠寶專家評論他們的首飾。從電視報導中，看到維多利亞公主身懷六甲，挺著大肚子參加典禮，看來瑞典皇室新的成員即將誕生。

這一趟瑞典芬蘭邊境雙子城的旅遊，令人回味無窮。