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本部落格一文｢瑞典臭鹹魚－瑞典鹽醃鯡魚(surströmming) ｣收到很大的迴響，常有人問我，真的那麼臭？臭到吃下肚之後的屁也是臭的？沒錯！那真是噁心的味道，但許多瑞典人還是喜歡。
八月份時，我們訪友，恰好八月份的第三個星期四為鹽醃鯡魚日，外子和友人安排了鹽醃鯡魚當晚餐前菜。
鹽醃鯡魚前菜之準備－馬鈴薯、奶油、洋蔥、薄麵包。外子友人家晶瑩剔透的水晶餐具，在八月份夏日陽光照耀下，顯得輕盈自在。
開罐的鹽醃鯡魚，聞到臭味了沒？
鹽醃鯡魚臭味衝著我來？門都沒有！我的包包裡竟然有口罩，拿出來使用。
吃鹽醃鯡魚前，還要替牠開腸剖肚，清除魚刺與內臟。
鹽醃鯡魚三明治
我吃的是不含鹽醃鯡魚的三明治。之前吃過一次就夠了，看到其他三人吃得津津有味，我一點也不後悔沒嚐試，我不想在半夜做惡夢，更不想被惡屁嚇醒。
瑞典的鹽醃鯡魚日 Vilken dag är det surströmmingspremiär?
http://hogtider.wordpress.com/2008/08/12/nar-far-man-borja-ata-surstromming/
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