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這個寒假大概在一個星期內，我依著食譜總共做了七種烘焙，這樣會不會太過瘋狂啊？
2010年1月30日星期天，我做了第一個烘焙作品－輕乳酪蛋糕。剛好外子放假在家，當我在廚房實作時，他在廚房旁的餐桌上備課，如果有不懂的地方，可以隨時請教他。第一次實作，把材料加錯了，外子建議我，烘焙像是一門藝術，他要我再重新操作一次，第二次我小心翼翼地完成全部的步驟。看著烤箱裡的輕乳酪蛋糕漸漸熟成，真令人興奮，只是我們還不能馬上吃，將蛋糕放涼後，還要放在冰箱裡數小時，才能成為記憶裡的輕乳酪蛋糕。晚餐時，我們當飯後甜點吃，外子說，真的很像在台灣吃的輕乳酪蛋糕，風味真好！第一次做蛋糕有此種成績，真令人開心！
輕乳酪蛋糕，稍微簿了點，下次可以增加材料的份量。
檸檬杯子蛋糕，看來很成功，可以當我們好幾天的早餐，原來烘焙不難啊！
外形醜陋的戚風蛋糕，都縮在一起了，但美味極了，下次該思索如何保持戚風蛋糕的外貌。
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