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2011年寒假，我在瑞典Umeå。
外面冷颼颼的，屋內飄著溫暖的飯菜香，尤其是外子的美味料理。
披薩可以說是外子的拿手菜，餅皮上的食材－兩種起司、自製的蕃茄紅醬、蘑菇、松子、生菜等，總是亳不吝嗇地鋪陳其上，一口咬下是滿口的幸福滋味，吃過外子的披薩，總覺得台灣連鎖店的披薩沒有外子披薩的豐富食材與美味。餘下的披薩，可是我隔日的午餐，彷彿前一日美好的記憶繼續延伸。
炸雞腿排。某日我們在超市看到了去骨雞腿肉，外子說這種肉品不常出現在超市裡，於是我們買了去骨雞腿肉、麵包粉，外子做了這道好吃的炸雞腿排，配上我包的水餃，簡單的一餐，很享受。
寒假的某個星期天，外子在家，我們買了顆進口鳳梨，加上冰箱裡冷凍的大蝦，他做了鳳梨蝦球，當作我們晚餐的主菜。外子說，酸甜的鳳梨蝦球或許對瑞典人來說很奇怪，對我們而言，是美好的滋味。
農曆年除夕，外子特別留在家陪我，他為我們做了瑞典料理當作我們除夕夜的晚餐，有瑞典北方飼養的魚、醬料、蕃薯泥，在除夕夜吃魚，象徵年年有餘！
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